Ce îndulcitori și îndulcitori să utilizați în dieta ketogenică SUPER KETO

îndulcitori

Când vine vorba de a face un tratament dulce pe dieta ketogenică, o mulțime de oameni sunt pierduți! Ce puteți folosi fără a risca să ieșiți din cetoză sau să vă creșteți glicemia? Să mergem împreună!

ÎNDULCITORI DE SINTEZĂ

Bine, să vorbim despre îndulcitori artificiali, cei care sunt complet sintetici. Le cunoașteți bine: aspartam, sucraloză (cea găsită în candelere, de exemplu), splenda, cele care se găsesc în băuturile răcoritoare ușoare, așa-numitele produse „fără zahăr”, unde există o mulțime de lucruri umbrite pe spatele ambalajului.

Întrebarea pe care toată lumea o pune este: afectează glicemia ?
A priori, nu. În mod normal, nu există zahăr în sânge și nici o creștere a zahărului din sânge.

Cu toate acestea, ar trebui să-l consumăm? Vreau să spun: depinde de tine.

  • efect asupra insulinei: Aspartamul și sucraloza nu au efect asupra zahărului din sânge, dar pot avea un răspuns la insulină. Corpul CREDE că există zahăr și, pregătindu-se să-l primească, produce insulină în schimb. deci nu afectează glicemia, DAR insulina o face.
  • efect asupra creierului: acum este aproape mainstream: aceste produse sunt dăunătoare pentru creier, distrug neurotransmițători și neuroni, cresc producția de radicali liberi în creier, afectează memoria, funcțiile cognitive și pot genera boli grave precum Alzheimer. Glicemia sau nu, personal, niciodată nu o folosesc.

ZAHARURI ALCOOLICE (sau ALCOLURI DE ZAHAR)

Familia „alcoolului de zahăr”, pe care o găsim uneori numită „zaharuri de alcool”, „alcooli de zahăr”, „zaharuri alcoolice” sau în cele din urmă „alcooli de zahăr” (este puțin complicat să navighezi, îți dau seama, eu însumi nu știu niciodată care termenul este cel oficial), include de fapt derivatele produselor naturale. Și găsim acolo: eritritol (celebrul despre care am vorbit deja), maltitol, xilitol, sorbitol. (poate uit).


Acestea, de asemenea, le sfătuiesc pentru:

ÎNDULCITORI NATURALE

Bine, voi exclude imediat ceea ce este evident, cum ar fi miere, sirop de agave, melasă etc. Evident, acestea NU POATE consuma pe o dietă ketogenică, deoarece conțin carbohidrați.

Cele două cele mai frecvent întâlnite în dietele ketogene utilizează: stevia și fructul călugăr (sau fructul călugăr).