Ce înseamnă „fără zahăr”, „fără zahăr” și „fără zahăr adăugat” în FOCUS Online
Confuzie conceptuală
Chiar și produsele care fac publicitate cu această afirmație nu trebuie să fie complet fără zahăr. Conform Regulamentului privind cererile de sănătate din 2006, care se aplică în întreaga UE, un aliment poate fi etichetat „fără zahăr”, „fără zahăr” sau altele asemenea, dacă nu conține mai mult de 0,5 grame de alimente de lux la 100 de grame sau mililitri conține.
Un produs poate fi numit cu conținut scăzut de zahăr numai dacă nu mai mult de cinci la sută din ingrediente sunt zahăr. Sucurile și băuturile răcoritoare pot conține doar 2,5% din substanța dulce, pentru a li se permite să poarte eticheta cu conținut scăzut de zahăr.
Iată ce înseamnă afirmațiile „mai puțin zahăr” și „ușor”
O altă declarație publicitară populară este „fără zahăr adăugat”. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că produsul nu conține zahăr, ci doar că nu s-a adăugat zahăr în timpul prelucrării. Poate conține în mod natural zahăr. Regulamentul privind cererile de sănătate recomandă doar ca eticheta unui astfel de produs să conțină nota „conține în mod natural zahăr”.
Dacă un producător de fulgi de porumb promovează „mai puțin zahăr”, atunci produsul său trebuie să conțină cu cel puțin 30% mai puțin din substanța dulce decât un produs de fulgi de porumb comparabil. Același lucru se aplică informațiilor „lumină” sau „lumină”. De asemenea, el trebuie să precizeze de ce produsul este ușor, de exemplu, deoarece nu conține zahăr sau lipsește grăsimi.
Sunetele de alarmă ar trebui să sune aici
„Mai puțin dulce”, „mai puțin zahăr”, „fără zahăr granulat” sau „dulceață de fructe de struguri” - dacă astfel de sloganuri publicitare sunt pe ambalaj, clopotele de alarmă ar trebui să sune.
Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia, astfel de informații ascund adesea o proporție mare de fructoză. Tractul digestiv al multor oameni se răzvrătește împotriva unor cantități mari din această fructoză, care se manifestă prin dureri de stomac sau diaree.