Ce mănânc la micul dejun - Megalow Food
Îmi împărtășesc adesea micul dejun zilnic cu tine pe instagram și văd că îți place mult ! Știi, sunt întotdeauna sărate, proteine și grase. Așa mă simt cel mai bine .... EuDe asemenea, am făcut un paragraf explicativ despre micul dejun ideal pentru zahărul din sânge în cartea mea Megalowfood (capitolul „Bunele obiceiuri”).
De aceea, micul dejun constă întotdeauna din cel puțin 1 ou, Nu mai socotesc mesajele private care îmi spun despre frica de colesterol și această limită absurdă de maximum 2 ouă pe săptămână ! Însă gândul meu este că nimeni nu a stabilit o limită de blocaj pe săptămână? Sau Chocapic? Acest superaliment a fost victima unui mit negativ de lungă durată. Celelalte mesaje pe care le primesc deseori se referă la acest dezgust pentru mâncare sărată dimineața sau a fi vegan ... Ce ar trebui să fac în aceste cazuri? Ce să mănânci dimineața pentru a fi într-o formă bună, fără pofte și potențial să slăbești? Aceasta este ceea ce vom discuta în acest articol cu sfatul Sophiei DesBleds, profesor de naturist și yoga.
Text de Sophia Desbleds, profesor de naturist și yoga.
Ce ar trebui să mănânc dimineața? Intrebarea !
Aceasta este într-adevăr o întrebare foarte recurentă în timpul consultărilor de naturist pe care le ofer.
În primul rând, nu cred într-un mic dejun ideal și universal !
Profesia mea de terapeut naturist, consilier ayurveda, precum și experiențele mele pe cinci continente, mi-au permis să înțeleg asta ar fi bine să ne individualizăm modul de viață. Observarea și ascultarea propriilor nevoi sunt cele mai relevante lecții pe care le-am primit.
Constituția dvs., anotimpurile, mediul dvs., activitățile dvs., gestionarea stresului și emoțiile vă afectează nevoile. Ca urmare, putem avea elementele de bază ale nutriției pentru a ne echilibra farfuriile și viața, dar, din păcate, nu va exista UN adevăr pentru toată lumea. Pentru a afla adevărul tău, intoleranțele tale, ceea ce funcționează pentru tine, te sfătuiesc să apelezi la un naturist (contactele mele sunt în partea de jos a articolului).
Preferințele mele: Personal, îmi place să practic yoga pe stomacul gol și apoi să mănânc. Adesea fac o clătită de hrișcă cu ouă, pe care o condimentez și o însoțesc după bunul plac și cu anotimpurile. Nu am preferat întotdeauna micul dejun sărat, dar am constatat că mi se potrivesc mai mult din punct de vedere al confortului (fizic și mental). Astăzi este o adevărată plăcere !
Obiceiuri dulci
Astăzi, în Franța, avem obiceiuri de mic dejun dulci. Într-adevăr, am auzit și auzim în continuare că un mic dejun echilibrat constă din cereale, lapte sau gem prăjit înmuiat în cafea cu lapte și suc de portocale. Dar este chiar înțelept ?
Conform științei și observației clinice, nu este. Aceste alimente au un impact asupra nivelului de zahăr din sânge (zahăr din sânge) și asupra sănătății în general.
Riscurile:
1 - Pe termen scurt: zahărul din sânge este o plimbare cu roller coaster-ul și poftele tale !
Explicație: Când consumăm un aliment cu o încărcătură glicemică mare, glicemia crește brusc (hiperglicemie), ceea ce înseamnă că există prea mult zahăr în sânge. Pentru a răspunde acestei instabilități, pancreasul trebuie să secrete insulină pentru a curăța circulația sanguină de acest exces de zahăr. Dar aceste hiperglicemii repetate pot perturba procesul cauzând scăderi bruște ale nivelului de zahăr din sânge (hipoglicemie reactivă). Atunci nu există suficient zahăr în sânge, prin urmare, puteți simți slăbiciune, precum și nevoia de a mânca alimente dulci sau făinoase (pizza, pâine, paste). Acesta este un răspuns normal al organismului care încearcă să crească nivelul zahărului din sânge pentru a readuce zahărul din sânge la normal. Dar riscul este să vedem glicemia crescând și scăzând constant, ca și cum ar fi blocat într-o plimbare cu roller-coaster. !
2- Pe termen mediu: riscuri de rezistență la insulină
Inducerea inflamației, pre-diabet, oboseală cronică, steatoză hepatică (ficat gras), creștere în greutate (dar nu întotdeauna ...) etc.
3- Pe termen lung: risc de epuizare pancreatică
Legat de exagerarea secrețiilor de insulină din zahărul din sânge, ceea ce ar putea duce la apariția diabetului de tip 2.
Soluțiile:
Scopul acestui articol este de a vă ajuta să înțelegeți ce este bun pentru sănătatea dvs. pe termen lung., bine pentru tine să te simți bine fizic, mental, emoțional, dar și bun pentru papilele tale gustative !
Vă rugăm să înțelegeți că produsele de patiserie și pâine prăjită „baguette-jam” nu ar trebui să fie total interzise din dietă, le puteți mânca ocazional.
Nu se pune problema frustrării și nici a căderii într-o obsesie a „mânca bine”. Totul ține de echilibru și bunăvoință față de tine.
Înainte de micul dejun
Înainte de a intra în detaliile „pentru ce suntem? ", știi asta rolul principal al micului dejun este acela de a sparge postul nopții. Prin disecarea termenilor, obținem un pic „de-famner” sau în engleză „break-fast”, sau rupem rapidul.
in orice caz, Te invit să mănânci numai dacă ți-e foame, chiar dacă înseamnă să aștepți o vreme după trezire. Dacă nu ți-e foame, acest lucru ar putea fi un indiciu că corpul tău nu este încă pregătit pentru mâncare.
Indiferent dacă aveți sau nu un apetit puternic când vă treziți, vă recomand începeți-vă ziua cu un pahar mare de apă fierbinte sau cu o infuzie din plante.
În timp ce așteptați ceaiul de plante să se răcească ușor, ia 10 minute pentru a-ți trezi corpul și sistemul digestiv, cu câteva mișcări blânde asemănătoare yoga, atunci vă puteți pregăti și, în cele din urmă, puteți lua micul dejun.
Ok, dar ce mâncăm ?!
Atâta timp cât pofta de mâncare este bine stabilită, alegeți formula câștigătoare care vă susține metabolismul. Acest lucru vă ajută să evitați vârfurile de zahăr din sânge și poftele de dimineața târziu.
Această formulă constă în combinarea alimentelor care conțin proteine, grăsimi de bună calitate și carbohidrați cu o sarcină glicemică redusă.