Supe, gemuri, dulciuri

UFC-Que Choisir a efectuat o evaluare a aditivilor periculoși conținuți în produsele industriale. Și sunt peste tot. O selecție de alimente care îl abuzează cel mai mult.

pentru sănătate

Dacă ești atent etichete de alimente industriale când faceți cumpărături în supermarketuri, fără îndoială că ați citit deja aceste nume barbare: E210, E250, E284, E110…. Aceasta este'aditivi alimentari, adesea selectate pentru riscurile lor pentru sănătate. Unele sunt mai mult decât altele.

Și se găsesc în multe produse pe care le strecori în coș: supe, gemuri, mezeluri, bomboane, sucuri ...

O grilă de analiză

Pentru a o înțelege mai bine, UFC-Que Choisir a efectuat o evaluare a 300 de aditivi alimentari autorizat de Europa, plasându-le în patru categorii: acceptabile, tolerabile, nerecomandate sau de evitat, într-o bază de date accesibilă publicului larg.

Iar rezultatele acestui vast sondaj sunt uimitoare: mai mult de un sfert din substanțele autorizate (87 de aditivi din 300) prezintă un risc pentru sănătate, potrivit asociației. 19 aditivi ar trebui chiar să fie interzise complet din dieta noastră.