Ce mănâncă astronautul în greutate - verificare de piață - televiziune SWR
Astronautul german Alexander Gerst va petrece aproximativ o jumătate de an pe Stația Spațială Internațională. Mâncărurile preferate ale comandantului sunt la bord.
În calitate de astronaut, Alexander Gerst este destul de cosmopolit - are colegi din toată lumea la lucru. În orice caz, frontierele naționale nu joacă un rol major atunci când sunt privite din spațiu. Dar când vine vorba de meniul său personal pentru șederea sa pe ISS, șvabul Alexander Gerst este destul de atașat de patria sa. Acest lucru este raportat de bucătarul-șef Jörg Hofmann, care a pregătit mâncarea astronautului pentru Künzelsauer. „Toate sunt feluri de mâncare foarte consistente - foarte bogate în sosuri.”
Sarea favorizează pierderea osoasă în spațiu
Mai exact, de exemplu, brânza spaetzle, linte și Maultaschen sunt în meniul lui Gerst. Pe lângă aceste feluri de mâncare dorite, există și feluri de mâncare standard care așteaptă fiecare astronaut de pe ISS, peste 100 conform ESA.
Indiferent dacă este o masă la alegere sau standard, un bucătar ca Jörg Hofmann trebuie să țină cont de un lucru atunci când pregătește mâncarea astronautului: firimiturile și firimiturile nu sunt binevenite pe ISS. "Nimic nu este de fapt permis să zboare. Prin urmare, vasele sunt legate în mod diferit."
De asemenea, important: mineralele și vitaminele necesare în alimente. Cu toate acestea, trebuie făcute economii la sare, deoarece ar putea crește riscul pierderii osoase în spațiu. Deci, o mulțime de alte condimente trebuie să ofere gustul.
Serviciu de livrare cu nava spatiala
Mâncarea este livrată la fiecare câteva luni de către o navă spațială fără pilot. De mult a încetat să mai fie un terci indefinibil în tuburi, dar în pungi și cutii sau este livrat congelat. Băuturile - cafea, ceai, suc sau limonadă - vin sub formă de pulbere, sunt dizolvate în apă și băute cu paie.
Mulți astronauți raportează că mâncarea are un gust diferit în spațiu decât pe pământ. Și că stomacul o percepe diferit. Reinhold Ewald de la ESA, el însuși fost astronaut, știe asta prea bine: „La început stomacul nici măcar nu observă ceea ce ai mâncat. Plutește în jur, nu a fost încă în contact cu acești receptori, senzori, Se spune că ai mâncat ceva. Numai când stomacul se contractă, crezi că, oh, nu mai ești flămând. Și apoi există încă o pungă de broccoli agățată de tavan. "
Astronauții consumă multe calorii
Încă mănânc punga cu broccoli, dar nu doare. Pentru că, în ciuda greutății - corpul unui astronaut consumă multă energie. Prin urmare, este esențială hrana suficientă. Prin urmare, SEC recomandă: cel puțin 2.000 de calorii pe zi.
De Dominik Bartoschek, SWR Environment and Nutrition | Online: Heidi Keller