Ce metodă de gătit pentru cerealele mele organice din legume organice
V-ați ales cerealele, dar în fața farfuriei de gătit ezitați. Și dacă te schimbi? Priméal vă oferă câteva secrete ale cerealelor bine gătite pentru a varia cu ușurință rețetele. Sau amintiți-vă câteva reflexe, dacă cumpărați în vrac fără să vă amintiți vreodată instrucțiunile !
Gătit în apă
Dacă este gătit tradițional, este gătit în apă sau creol, gatind cu exces de apa. Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere, scufundați cerealele în ea, apoi scurgeți-le când sunt fierte. În ceea ce privește timpul de gătire, urmați instrucțiunile furnizate pe ambalaj. Ai cumpărat în vrac sau ai aruncat pachetul? Căutați pe internet timpul mediu de gătit, porniți cronometrul și gustați la sfârșit, prelungind gătitul, dacă este necesar.
+: Nu este nevoie să măsurați cantitatea de apă, doar umpleți vasul. Gătirea creolă convenabilă, ușoară și rapidă este perfectă pentru paste și potrivită pentru marea majoritate a cerealelor. Mai ales că, cu un cronometru, nu necesită nicio supraveghere !
-: o parte din substanțele nutritive migrează în apa de gătit și veți arunca o parte din asta ... Soluția? Reciclați apa de gătit pentru un bulion sau supă. Și nu uitați cronometrul, altfel cerealele dvs. vor fi piure.
Detaliul care se schimbă: aromă apa de gătit cu un cub de bouillon, ierburi uscate sau un buchet garni, sos miso sau soia, suc de lămâie sau alge ...
Pilaf de gătit
pilaf sau gătit oriental, constă în prăjirea cerealelor cu grăsime în prealabil. Instrucțiunile sunt simple: încălziți uleiul, untul sau ambele într-un wok, sotati tigaia sau cratița. Apoi rumeniti fasolea din ele pana cand sunt stralucitoare. Apoi adăugați volumul de apă indicat pe ambalaj, acoperiți și gătiți. Stai, e gata !