Ce pâine să aleagă pentru sănătatea sa

Este mai bună pâinea cu aluat decât pâinea cu drojdie ?

pentru

De Redacția Allodocteurs.fr

Postat la 1 iulie 2013, actualizat la 2 iulie 2013

Răspunsurile cu Dr. Brigitte Danchin, medic nutriționist și Alexandre Viron, morar:

"Există pâine pentru toate momentele zilei. La ceaiul de după-amiază, pentru copii, este mai bine să favorizați pâinea adevărată cu ciocolată adevărată, mai degrabă decât o prăjitură industrială care va fi prea grasă și prea dulce. De exemplu, recomandați o prune și pâine cu alune, dacă vrei să te răsfeți. Pentru a lupta împotriva constipației, nu este nimic mai bun decât o pâine bună, cu fibre bune, cum ar fi prune și alune. Pâinea de secară și cereale are probabil cel mai mic indice glicemic. "