Ce rol are; alcool în creștere în greutate Florie Cossu
Vara, sezonul aperitivelor, pahare de roz răcit pe terasă ...
Dacă vrei să slăbești și să bei alcool vineri, sâmbătă și duminică seara, aceasta nu este cea mai bună modalitate de a merge. Dar ceea ce știai deja îmi imaginez.
Ce se întâmplă dacă crezi că a te antrena de mai multe ori pe săptămână și „a fi atent de luni până joi” te face să ieși tot la sfârșit de săptămână? Ei bine, este destul de diferit în realitatea metabolismului tău.
- Într-un studiu publicat în Journal of Clinical Investigation, cercetătorii au observat efectele ingestiei de alcool asupra metabolismului glucidelor, grăsimilor și proteinelor.
Cercetătorii au evaluat utilizarea acidului gras și a glucozei pe o perioadă de patru ore. Pentru a face acest lucru, au perfuzat subiecții cu eliberarea simultană de glucoză și insulină. Cercetătorii au prelevat probe de sânge la începutul perfuziei, în termen de 30 de minute de la perfuzie, și apoi la fiecare 15 minute pentru a determina modul în care subiecții foloseau „combustibilul”.
La două ore după începerea experimentului, perfuzia de glucoză a fost înlocuită cu o infuzie de alcool echivalentă cu două pahare standard. După perfuzia cu alcool, ratele de oxidare a grăsimilor au scăzut cu 87%. Deci, în loc să folosească grăsimi pentru combustibil, corpurile subiecților au început să folosească alcoolul pentru energie. Ratele de oxidare a grăsimilor au rămas foarte scăzute mai mult de patru ore după perfuzia cu alcool, ceea ce este o veste proastă pentru oricine dorește să ardă grăsimi.
Chiar și o cantitate mică de alcool va rămâne în corpul dumneavoastră suficient de mult timp pentru a crea un fel de gol în descompunerea grăsimilor.
- Un alt studiu bazat pe obiceiurile populației americane a confirmat, de asemenea, încă din 1985 că băutorii mănâncă în medie cu 16% mai mult decât cei care nu bău.
- În cele din urmă, un studiu al Institutului Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA/NIH), publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a relevat deja legăturile dintre consumul de alcool și dietă. Rezultatele sondajului au arătat că mâncăm mai puțin sănătos în zilele în care bem alcool.
„Consumul de alcool este asociat cu un aport evident de calorii. Dar asta nu este tot, există și excesul de calorii asociate cu o schimbare a dietei, „zilele cu„ alcool ”, spun cercetătorii studiului. Când bărbații beau alcool, consumă 433 de calorii suplimentare din care 168 kcal exclude „greutatea calorică a alcoolului”. Ei aleg alimente mai bogate în proteine (carne roșie), grăsimi, inclusiv grăsimi saturate și mononesaturate (ulei de măsline, rapiță, unt etc.), potasiu și sodiu.