Le Végétal en Fête pune industria amidonului în centrul atenției
Francezii sunt acum preocupați de mâncarea lor și de ceea ce este în farfurie. Suficient pentru a încuraja producătorii francezi de amidon să reitereze organizarea lor eveniment anual. Anul acesta, sărbătoarea amidonului devine Planta în Festival. Dar principiul rămâne același: o zi dedicată informație și la dialog in jurul ingrediente pe bază de plante.
Un eveniment de sensibilizare cu privire la avantajele ingredientelor pe bază de plante
Le Végétal en Fête este a doua editie a evenimentului anual organizat deUSIPA[1], în colaborare cu agenția Nutrikéo (proiectare eveniment, organizare și invitații). Evenimentul se află sub înalt patronaj al Ministerului Agriculturii și Alimentației. Va avea loc la sediul EBP [2] la Paris, pe 27 noiembrie. Uniunea vrea să creeze o oportunitate unică pentru profesioniștii din domeniul alimentației și sănătății la întâlni și de acțiune al lor cunoştinţe, al lor experiențe si al lor expertiză privind ingredientele derivate din plante. Așteptăm această ocazie: ucenici bucătari, de elevi dieteticieni-nutriționiști, de producători, de jurnaliști și influențatori din bucătărie !
Obiectivul: a face inventarul pe produse des a condamnat. Cu toate acestea calități si utilizări sunt adesea slab cunoscut și nesuspectat. Amidon, fibre, proteine, sirop de glucoză, atât de multe ingrediente utilizate pe scară largă în industria alimentară pentru avantajele lor tehnice, precum și nutriționale !