Ce să faci cu Elle à Table fructe congelate
Fructele congelate sunt o soluție practică pentru a consuma cu ușurință vitaminele în afara sezonului sau când nu puteți merge regulat la fructe.
De ce să folosim fructe congelate în preparatele noastre culinare ?
Sunt modificate valorile nutriționale ale fructelor congelate? ?
Produsele congelate, în general, nu au cea mai bună reputație, proaspătul păstrând primul loc în inimile gurmanzilor. Cu toate acestea, fructele și legumele sunt congelate foarte repede după recoltare, ceea ce permite păstrarea tuturor vitaminelor, în timp ce produsele proaspete pot dura câteva zile înainte de a ateriza pe farfuria noastră.
În plus, alimentele congelate vă permit să savurați multe produse în afara sezonului, ceea ce le face un avantaj incontestabil, mai ales în inima iernii când doriți să coaceți o tarte cu prune.
În cele din urmă, fără surprize rele cu fructele congelate, ele conțin doar ... fructe! Da, este o barcă scrisă așa, dar este întotdeauna bine să ne amintim. Fără conservanți, aditivi, E orice, alimentele congelate sunt produsul brut. Punct.
Cum să decongelați corect fructele congelate ?
În ceea ce privește dezghețarea, totul depinde de rețetă. Într-adevăr, dacă fructele sunt gătite într-un compot sau coulis, nu este necesar să le decongelăm în prealabil. În caz contrar, puneți fructele să se dezghețe în frigider pe o farfurie cu o zi înainte, apoi aruncați apa stagnantă. De asemenea, ne vom asigura că le vom readuce la temperatura camerei înainte de a le găti.
Decongelarea în cuptorul cu microunde este cu siguranță cea mai rapidă, dar nu neapărat cea recomandată. Marginea farfuriei este foarte fierbinte, iar centrul este încă rece, dezghețarea nu este adesea uniformă și, uneori, mâncarea iese gătită pe părți. Pe scurt, dacă este posibil, mergem pe drumul nostru ...