Ce să faci cu țelină 4 rețete originale de legume

țelină

Bine ați venit la Freestyle Vegan! Dacă tocmai ați descoperit blogul, cu siguranță căutați inspirație pentru mesele zilnice. Vă sugerez să primiți „30 de zile vegane” cu 4 cărți electronice oferite „1 săptămână de plan de masă”: faceți clic aici pentru a le primi !

Ce să faci cu un țelină ? Cum să-l gătești în cele din urmă să-l iubești ?!

Suntem în mijlocul sezonului de țelină, dar nu este neapărat leguma pe care o vei alege mai întâi la piață.

Pentru că de multe ori nu prea știm ce să facem cu ea ...

Sau pentru că are un pic cam puternic și destul de amar că nu știm întotdeauna să îmblânzim.

Așa că am început o mică provocare acest week-end.

Cumpărasem o bilă mare de țelină cu o greutate de aproximativ 700g și am decis să o fac 4 rețete din acest bal.

Dar mai întâi, de ce să mâncăm țelină ?

Deja pentru că această legumă se mănâncă atât de bine crud decât gătit, care oferă diferite beneficii.

Celeriac este foarte bogat în fibre și oligoelemente.

Am crezut că este o sursă excelentă de vitaminele C, B5, K, cupru și mangan. De asemenea, aduce fier și potasiu.

Deci gata să descopăr cele 4 rețete ale mele ?

Am optat doar pentru rețete sărate că puteți servi ca aperitiv, ca aperitiv sau ca un singur fel de mâncare. De asemenea, nu conțin gluten.

Știu că poate fi folosit pentru desert și, la început, aveam de gând să încerc, dar în cele din urmă nu aveam suficiente ingrediente dulci pentru a-l condimenta, așa că va fi pentru data viitoare !

Dar dacă aveți de distribuit deserturi de țelină, nu ezitați să le lăsați în comentariile de la sfârșitul articolului, voi fi bucuros să le testez:)

O rețetă foarte simplă și rapidă de făcut. Țelina crudă are un gust foarte blând și se potrivește foarte bine cu mărul bunicuță.

Ingrediente pentru 2 aperitive mici

  • 100 g țelină
  • 1 măr bunicuță
  • Câteva stafide
  • Câteva migdale fulgi
  • 1 C. oțet de cidru
  • 1 C. linguri de smântână de legume
  • 1 C. muştar
  • Pătrunjel

Pregătirea

  1. Curățați țelina.
  2. Tăiați 100 g de țelină în bețișoare foarte fine
  3. Tăiați mărul bunicuță în bețe de aceeași dimensiune
  4. Puneți aceste 2 ingrediente într-un castron mic sau într-o farfurie pentru început
  5. Rumeniti migdalele in tigaie cateva minute
  6. Adăugați stafidele și sultanele și migdalele
  7. Faceți un sos cu oțet, smântână și muștar.
  8. Adăugați pătrunjel tocat.