Ce să înlocuiască laptele de vacă cu sinergia alimentară - nutrition et santé

nutrition

Distribuiți postarea „Ce să înlocuiți laptele de vacă?”

Oricine este interesat în zilele noastre de nutriție știe că laptele de vacă pasteurizat nu este ideal pentru sănătatea ta. Hormoni, antibiotice, proteine ​​degradate etc. Toate acestea ajung în corpul tău când bei lapte de vacă pasteurizat de la fermele din fabrică. Dacă lobby-urile cu lapte au reușit de ani de zile să influențeze majoritatea populației cu mesajele lor publicitare care înalță virtuțile unui aliment bogat în calciu, apare o mișcare de rezistență. Scopul acestui articol este de a oferi alternative la laptele de vacă pentru persoanele care suferă de alergii, intoleranți și persoanele care doresc să utilizeze ceva mai sănătos în dieta zilnică.

1. Lapte de migdale

Migdalele sunt practic un super aliment care, sub formă de lapte, își dezlănțuie întregul potențial. Proaspăt și răcoritor, laptele de migdale nu conține lactoză, „colesterol rău” și nici gluten. Este o modalitate excelentă de a contracara alergiile și intoleranțele cauzate de laptele de vacă. Laptele de migdale este bogat în vitamina E, care este un excelent antioxidant și conține vitamina A, D, proteine ​​vegetale, zinc, fier, magneziu și potasiu. Este scăzut în calorii, deoarece există 40 de calorii pentru o ceașcă contra 140 pentru aceeași cantitate de lapte de vacă. În cele din urmă, laptele de migdale este bogat în fibre ideale pentru sănătatea intestinelor.

Laptele de migdale fiind „la modă”, vă puteți imagina că povestea este întotdeauna aceeași ... producătorii se grăbesc pe această piață suculentă să fabrice întotdeauna numai produse procesate cu ingrediente de calitate slabă pentru a genera un profit maxim. În plus, s-a demonstrat că fabricarea industrială a acestui lapte cu tehnica UHPH (omogenizare cu presiune ultra-înaltă) degradează o serie de substanțe nutritive, inclusiv vitamina E ... Prin urmare, se recomandă limitarea consumului acestor lapte industriale. Cu toate acestea, dacă decideți să îl cumpărați, citiți cu atenție etichetele pentru a alege doar lapte de migdale 100% natural fără zahăr, aditivi sau coloranți. Dar cea mai sănătoasă și cea mai economică soluție (având în vedere costul laptelui de migdale din magazine ...) este să o faci singur. Este foarte simplu și rapid. Iată cum se face:

  • Pregătiți o cană de migdale crude, simple și de preferință organice. Înmuiați-le peste noapte într-un castron mare cu apă la temperatura camerei. Scurgeți-le și apoi clătiți-le cu apă rece.
  • Puneți migdalele într-un blender și adăugați 3 căni de apă. Se amestecă la viteze variate timp de 5 până la 10 minute. Când amestecul s-a transformat într-un lichid alb, este gata. Puteți adăuga o linguriță de miere pentru a îndulci infuzia, dacă doriți. Sau chiar amestecați puțin lapte de cocos cu !