Ce să înlocuiască untul 12; ingr; dients
Untul este unul dintre elementele principale ale preparatelor noastre de patiserie. Fie că doriți să reduceți caloriile, fie că sunteți intoleranți sau ați rămas fără unt în frigider, iată câteva ingrediente care să îl înlocuiască. Dovleceii, brânza elvețiană, compoturile și multe altele vin în ajutor.
Pentru a înlocui untul din prăjituri și produse de patiserie, există multe soluții foarte eficiente. Legumele, uleiurile și unele fructe sunt alternative bune. Prezentare generală
1. Legume
Dovlecei, avocado, morcovi, cartofi dulci, sfeclă sau piure de dovleac. Ele reprezintă adevărați aliați pentru prăjiturile noastre și tort de ciocolata. Gustul acestor legume este complet absent odată ce aparatul este gătit. Ca să-ți faci o idee 100 g de unt reprezintă: un dovlecel ras = un avocado zdrobit = 100 g de piure de dovleac.
2. brânză albă
Permite obținerea de prăjituri netede cu mult mai puțină grăsime, precum cu aceasta rețetă de brânză albă. Pentru mai multă catifelare, preferați brânza de vaci din lapte integral. Dacă vrei cu adevărat să-ți iei adio de la calorii, cel mai bine este să alegi brânza de vaci cu 0% grăsime. Echivalentul luise va folosi în medie o oală.
3. Compot de mere
Alegându-l, eliminați nu numai untul, ci și zahărul din rețetă. Pentru aceasta, compoturi fără zahăr adăugat sunt ideale, aici este un rețetă fondant de ciocolată cu sos de mere .În funcție de preparatele dvs., gustul va fi mai mult sau mai puțin discret. Compot de mere poate fi înlocuit în cantitate egală cu unt.
Rețete fără unt: cele mai bune idei de gătit
Cum să gătești carnea, peștele sau prăjiturile preferate fără unt? Răspunsuri cu rețete și idei de masă fără unt.
4. Piure de migdale
Are aceeași consistență ca untul înmuiat și se folosește în proporție egală. Acest piure, care există și pentru alune și nuci, are un număr mare de vitamine și aduce un gust puțin subtil. Acest ingredient este eficient în rețete precum pentru moale cu piure de migdale și chipsuri de ciocolată.