Ce să mănânci când ai cancer de prostată

Nuci, ulei de măsline, pește gras, dar mici cărnuri roșii, mezeluri sau produse lactate: aceasta este o dietă care limitează deteriorarea ADN-ului la bărbații cu cancer de prostată. Așa arată cercetătorii de la Universitatea din Auckland (Noua Zeelandă) în revista Nutrients.

prostată

Vârsta, istoricul familial, sunt factori de risc pentru cancerul de prostată, dar, după cum arată dovezile populațiilor de migranți, stilul de viață occidental pare să joace și un rol. În special, anumite grăsimi alimentare sunt asociate cu stresul oxidativ, care generează leziuni ale ADN-ului și, prin urmare, mutații potențial cancerigene.

În acest studiu, cercetătorii au studiat influența grăsimilor dietetice asupra sănătății a 20 de bărbați cu cancer de prostată. Au urmat o dietă în stil mediteranean timp de 3 luni, cu următoarele recomandări: 30 până la 50 g de nuci pe zi, 15 ml de ulei de măsline pe zi, mai puțin de 400 g de carne roșie pe săptămână, fără gătit la temperatură ridicată, nu mezeluri și pește gras cel puțin o dată pe săptămână.

Citiți: împotriva cancerului de prostată, nuci în fiecare zi

Dieta mediteraneană poate limita riscul de cancer de prostată datorită efectului benefic al diferitelor componente ale dietei asupra inflamației și a stresului oxidativ. Dieta mediteraneană este mai bogată în acizi grași mononesaturați, produse vegetale, ulei de măsline, acizi grași polinesaturați omega-3 din nuci, legume cu frunze verzi (acid alfa-linolenic), pește gras, (EPA) și în special DHA).

Citiți: ghidul LaNutrition.fr pentru a practica dieta mediteraneană

În schimb, o dietă în stil occidental este mai bogată în acizi grași omega-6, care provin din grăsimile animalelor hrănite cu cereale sau din uleiuri precum soia, floarea-soarelui și porumb. Studiile arată că un exces de omega-6 în comparație cu omega-3 alimentează fenomenele inflamatorii. În plus, gătitul cărnii la temperaturi ridicate produce molecule care induc instabilitatea ADN-ului, iar consumul de mezeluri poate duce la compuși cancerigeni numiți nitrozamine, care sunt produse prin transformarea nitriților (conservanți) în alimente.