Ce să mănânci când constipezi »Alimente de top și mâncare

Evident, problema constipației are legătură cu mâncarea. Soluția? Se spune întotdeauna că bei mult. Dar nu este atât de simplu.

Cei care doresc să mănânce corect atunci când sunt constipați (constipație) trebuie să acorde mai multă atenție și, mai presus de toate, să aducă la masă mai multe produse din cereale integrale și alte alimente pe bază de plante. Fibrele și probioticele au, de asemenea, efecte pozitive asupra constipației, în timp ce cafeaua nu este benefică.

Prezentare generală

Lichidul este totul și sfârșitul tuturor

Să începem cu băutura importantă, totuși. „Lichidul joacă un rol foarte important în prevenirea constipației, ba chiar a depășit fibrele alimentare din punctul de vedere al importanței sale”, subliniază Prof. Univ. Dr. Kurt Widhalm, președintele Institutului academic austriac pentru medicină nutrițională. Se recomandă apă, apă minerală și ceai din fructe, "Sucurile de mere, struguri și legume facilitează, de asemenea, scaunele. Must face același lucru", recomandă Widhalm. Prof. univ. Dr. Martin Riegler, un chirurg specializat în tractul gastro-intestinal, sfătuiește: "Cel mai bine este să bei 2 litri de apă în prima oră după ce te-ai ridicat, poți face asta. Dacă urina este ușoară ca Veltliner verde, poți presupune că ați consumat cantitatea potrivită de lichide. "

Cafeaua are un impact negativ asupra intestinelor

Cafeaua nu este neapărat un lichid digestiv, mai ales o cafea puternică și puternică. Widhalm: "Dacă beți 5 până la 6 căni de espresso pe zi, este posibil să trebuiască să luați în calcul constipația. Nu în total, dar în unele are un efect negativ asupra mișcărilor intestinului, adică asupra peristaltismului."

Fibre dietetice pentru constipație

Fibrele alimentare au întotdeauna un efect pozitiv asupra mișcării intestinului și a intestinului. Acestea sunt părți nedigerabile ale plantelor care măresc volumul scaunului din intestinul gros și astfel asigură faptul că alimentele rămân în organism pentru o perioadă mai scurtă de timp. În același timp, muschii intestinali sunt antrenați. Cea mai importantă fibră din alimente este celuloză, hemiceluloză, pectină și lignină. Lipsa acestuia poate avea un efect negativ asupra funcției intestinului, deoarece fibrele sunt esențiale pentru buna funcționare a digestiei.

Treceți încet la o dietă bogată în fibre

Cerealele și produsele din cereale, în special produsele din cereale integrale, sunt bogate în fibre - de aceea este recomandabil să înlocuiți pâinea albă sau chiflele cu pâine mixtă sau pâine de secară, să mâncați mereu musli pentru micul dejun, să folosiți orez din cereale integrale în loc de orez lustruit și mai des să folosiți paste din cereale integrale mânca. Aveți grijă însă atunci când vă schimbați dieta de la fibre scăzute la fibre bogate: deviza de aici ar trebui să fie lentă, târâtoare, nu bruscă, nu într-un proces de time-lapse, deoarece ar putea fi atrăgătoare sau la nivelul intestinelor și stomacului. Practic, dacă vă schimbați complet dieta peste noapte și consumați munți de fibre simultan, trebuie să vă așteptați la gaze, presiune și balonare, precum și dureri de stomac. Și constipația ar putea fi sfârșitul acestei ciume.

Fructe, legume, cereale integrale în fiecare zi

Fructele și legumele (leguminoasele), precum și nucile și fructele uscate sunt, de asemenea, surse bune de fibre. Ultimele două conțin, de asemenea, mult zahăr și grăsimi și, prin urmare, nu trebuie neapărat consumate în cantități mari. Cartofii, leguminoasele sau merele sunt mai recomandabile. Practic: "Cu cât este mai mare proporția de fructe, legume și produse din cereale integrale, cu atât este mai probabil să aveți mișcări intestinale regulate. Prin urmare, aceste alimente ar trebui să facă parte din meniul zilnic", notează Widhalm. Cu toate acestea, trebuie întotdeauna să luăm în considerare reacția individuală, "cu unele două mere faceți un scaun mai moale, cu altele nu, cu al treilea roșiile, cu al patrulea nu".

Practic: legumele cu o structură mai grosieră (mazăre verde, varză, varză, varză, varză, broccoli, praz, boia, legume rădăcinoase) oferă mai multe fibre decât legumele cu frunze fine.

Un alt principiu foarte important: Cei care mănâncă o dietă bogată în fibre, dar beau prea puțin, nu pot decât să încurajeze constipația. Deoarece fibrele au nevoie de lichid pentru a se umfla și a funcționa astfel. Așadar, nu se poate ajunge în jurul valorii de băut suficient. Trebuie să acordați o atenție deosebită celor care folosesc tărâțe de grâu pentru constipație - acest lucru este eficient, dar numai în legătură cu lichide suficiente.

Iată câteva surse de fibre în comparație:

100 de grame de tărâțe de grâu: 45 de grame de fibre
100 de grame de semințe de in: 35 de grame de fibre
100 de grame de salsifie neagră: 18,4 grame de fibre
100 de grame de prune uscate: 17,8 grame de fibre
100 de grame de paste integrale din grâu: 5,1 grame de fibre

Probiotice

Probioticele, adică bacteriile lactice, sunt de asemenea utile. Fără îndoială: iaurtul, untul sau zerul sunt recomandate și ar trebui să facă parte din meniul zilnic. Dar dacă cineva suferă de constipație cronică, flora intestinală este de obicei modificată semnificativ, deoarece iaurtul singur nu oferă suficientă bacterie valoroasă. „Trebuie să luați probiotice sub formă de pulbere", subliniază Widhalm. Cu toate acestea, nu ar trebui să credeți că veți avea succes după ce le-ați luat timp de 3 zile.

Se poate susține funcția intestinală, printre altele, cu legume cu acid lactic, cum ar fi varza murată - unele chiar suferă de diaree, mai ales atunci când beau cidru cu ea.

Remedii la domiciliu pentru constipație

Alte remedii eficiente la domiciliu sunt:

Înmuiați prune uscate și smochine într-o ceașcă de apă peste noapte - beți apa și mâncați fructele pe stomacul gol.
Un alt remediu din cunoștințele bunicii este de asemenea eficient: presărați o lingură de semințe de in într-un sfert de litru de apă și lăsați-o să stea peste noapte. Beți apă a doua zi dimineața și mestecați semințe de in pufate.
Bea un pahar de apă (0,2 litri) cu o lingură de oțet de mere pe stomacul gol dimineața.
Beți un pahar de suc de varză murată înainte de prânz.
O mulțime de ierburi proaspete pot ajuta, de asemenea, la mișcările intestinului. Semințele de coriandru, anason, fenicul și chimion, de exemplu, conțin substanțe care favorizează digestia.
Astăzi, muștarul poate fi folosit și pentru a promova digestia: stimulează metabolismul și, astfel, ajută împotriva problemelor digestive.

Evitați alimentele care constipează

Ceaiul negru, bananele și ciocolata sunt cunoscute ca fiind alimente constipante.
Dulciurile cât mai puțin posibil, deoarece zahărul are un efect paralizant asupra intestinelor.
Carnea, cârnații și altele asemenea nu conțin fibre, dar de obicei multe grăsimi, iar cei care suferă de constipație nu ar trebui să consume prea des aceste alimente.
Evitați pastele, cacao, ceapă, ridichi, stafide și vinul roșu

„Cu toate acestea, nu trebuie să excludeți complet niciun fel de mâncare”, spune Widhalm. Ar trebui să păstrăm moderarea. Nu mâncați o bară întreagă de ciocolată, ci doar o bucată din ea. Poate un iaurt sau un măr cu el.

Mestecat bine este pe jumătate digerat

În cele din urmă, „modul” mesei nu este cu totul lipsit de importanță: digestia începe în gură. Cei care mestecă cu atenție și încet pot obține puncte în acest sens. Cum se spune? Mestecat bine este pe jumătate digerat.

Ultimul rezultat al Widhalm din dietă: „Mai ales în cazul constipației, exercițiile fizice regulate sunt cel puțin la fel de importante ca o nutriție adecvată”. Iar cei care beau suficient, consumă fibre și fac activitate fizică au câștigat deja foarte mult.