Ce să mănânci pentru a avea oase puternice pentru viață! Lepape-Info

Dacă doriți să faceți „oase vechi”, urmați sfaturile Corinne Peirano, dietetician-nutriționist și expert în lepape-info.

oase

Dacă, din păcate, ai avut recent o fractură, știi acum că oasele tale sunt vii! În viață în măsura în care țesutul osos suferă șocuri, uneori se rupe, dar se reconstruiește și se consolidează, îmbătrânește, dar se reînnoiește de-a lungul vieții.

Din ce este format scheletul ?

Oasele se schimbă constant. Arhitectura scheletului se bazează într-adevăr pe un frumos echilibru de remodelare care implică două tipuri de celule. Osteoblastele care construiesc os și osteoclastele care gestionează distrugerea oaselor. Această activitate, susținută de jocul hormonal (progesteron, estrogen), va fi optimizată dacă dieta oferă suficient pentru a hrăni osul. Astfel proteinele, vitamina D, calciu, magneziu și hidratare joacă un rol important în construcția și menținerea structurii osoase. Dar un alt element vine să contribuie la procesul de mineralizare a țesutului osos. Este siliciu (Si). Acest oligoelement este osteogen. Adică, este o parte ca calciu, de exemplu, din materiale osoase. În studiul la scară largă (cohortă) realizat de Framingham Offspring (*), siliciul dietetic pare a fi una dintre componentele sale majore prin promovarea densității minerale osoase (DMO) la bărbați și femei în perioada pre-menopauză și se stabilește o legătură directă între consumul de siliciu și creșterea BMD.