Ce să mănânci pentru a lupta împotriva colesterolului CNEWS

Colesterolul este esențial pentru buna funcționare a corpului uman. Dar în exces în sânge, poate avea consecințe grave asupra sănătății. Prin urmare, este esențial să-i controlăm rata și să o reducem, dacă este necesar. Pentru a face acest lucru, trebuie să acordați o atenție deosebită ceea ce ați pus pe farfurie.

mănânci

fibre și antioxidanți

Printre alimentele pe care le preferăm ca parte a unei diete care scade colesterolul, găsim mai întâi fructele și legumele deoarece sunt bogate în fibre solubile (cum ar fi pectine sau mucilagii) și în antioxidanți.

După cum explică dr. Jean-Michel Cohen, fibra are capacitatea de a reduce „absorbția anumitor elemente prezente în intestin, precum colesterolul și derivații săi”. La rândul lor, antioxidanții vor reduce sau preveni oxidarea colesterolului.

„Când colesterolul este prea ridicat în sânge, acesta circulă mai puțin repede și tinde să se oxideze. Iar colesterolul oxidat este extrem de toxic pentru arterele noastre ”, precizează specialistul.

Printre principalii antioxidanți, se numără betacarotenul, care se găsește în morcovi, spanac, fenicul, verzi, brânză și caise sau acid ascorbic (vitamina C), care se găsește în ardei, lămâi, kiwi, lichi, căpșuni, varză., și citrice.

steroli vegetali

Avocado este, de asemenea, cunoscut pentru a limita asimilarea colesterolului, deoarece este bogat în tocoferol (vitamina E) și conține steroli vegetali.