Ce se întâmplă atunci când eliminați zahărul și intrați în dieta ceto; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
În fața unei epidemii în creștere de obezitate și a accesibilității crescânde la informațiile despre sănătate, mulți oameni încearcă acum să-și controleze greutatea și să-și îmbunătățească sănătatea urmând anumite diete.
Cu toate acestea, există o mulțime de discuții în jurul a ceea ce constituie exact alimentația sănătoasă. Vegetarienii cred că eliminarea cărnii este răspunsul, în timp ce fanii dietei ketogenice sau pur și simplu „dieta ceto” cred că este mai bine să mănânci multe grăsimi. În orice caz, un aliment pe care oamenii încearcă să îl evite în general, atunci când urmează o dietă sănătoasă, este zahărul.
Eliminarea zahărului din dietă poate fi o provocare, deoarece se găsește în alimente la care oamenii nu ar crede în mod necesar că conțin zahăr, cum ar fi sos de roșii și chiar burgeri vegetarieni. Cu toate acestea, dacă o persoană elimină zahărul din dietă, beneficiile pentru sănătate vor fi aproape imediate, potrivit Eric Pham de la Spitalul St Joseph din Orange, California.
Ce se întâmplă cu corpul tău în dieta Keto ?
Când o persoană își reduce drastic aportul de carbohidrați și îl înlocuiește cu grăsime, corpul intră într-o stare metabolică numită cetoză, în care corpurile cetonice sunt produse din depozitele de grăsimi. Acestea servesc la pomparea energiei produse de obicei prin descompunerea carbohidraților. Pentru ca o persoană să intre în cetoză, trebuie să se asigure că mănâncă doar aproximativ 20 până la 50 de grame de carbohidrați pe zi.
Pe lângă dieta keto pentru scăderea în greutate, este asociată și cu alte beneficii pentru sănătate. Cercetările care compară dieta ceto cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au dovedit că persoanele care urmează dieta ceto nu numai că slăbesc pe termen lung, ci și nivelurile lor de triacilglicerol și scăderea tensiunii arteriale. Sa demonstrat chiar că dieta reduce numărul de convulsii la persoanele cu epilepsie.
Ce este cetoza și cum funcționează ?
În starea cetozei, nivelurile de glucoză scad la un nivel atât de scăzut pentru oxidarea grăsimilor și glucoză pentru a fi furnizat sistemului nervos central. Sistemul nervos central nu poate dobândi energie direct din grăsimi, deoarece acizii grași nu pot pătrunde în bariera hematoencefalică.
După câteva zile de privare de glucoză, sistemul nervos central începe să găsească surse alternative de energie sub formă de corpuri cetonice, în special cetone acetonă, β-hidroxibutirat și acetonă.
Ce alimente și băuturi sunt permise în dietă ?
La fel ca în majoritatea dietelor, anumite alimente ar trebui evitate în dieta ceto dacă o persoană va obține vreun beneficiu. Alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, orezul și cartofii, trebuie evitate, precum și alimentele bogate în zahăr, cum ar fi fructele, bicarbonatul de sodiu, berea și ciocolata. Oamenii au voie să bea din când în când cafea, apă de ceai și gheață de vin.