Ce se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci cât poți pentru o zi - de afaceri
Ce se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci cât poți pentru o zi
Oricine ia mai multe calorii decât are nevoie corpul pentru a-și îndeplini toate sarcinile pe o perioadă mai lungă de timp se îngrașă inevitabil. Aici, alimentele bogate în zahăr și grăsimi joacă un rol special, deoarece pot provoca leziuni permanente ale organelor și bolilor, pe lângă creșterea în greutate.
Efectul malnutriției persistente este bine cunoscut, dar un nou studiu arată că chiar și o singură zi în care se consumă mult mai mult decât cerința de bază poate fi dăunătoare.
Cursul studiului pe tema consumului excesiv
Termenul „binge eating” este de asemenea răspândit în limba germană. Unii oameni care postesc strict de luni până sâmbătă se răsfățează duminică cu așa-numita „Ziua înșelătoriei”, unde pot mânca orice vor.
Potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea Loughborough din Leicestershire, Marea Britanie, o singură zi de malnutriție este suficientă pentru a provoca daune semnificative organismului. În acest scop, cincisprezece subiecți tineri și sănătoși au fost rugați să urmeze un plan de nutriție cu un conținut de grăsime de 68% din necesarul total pentru o zi.
Au consumat cu 78% mai mult decât necesarul mediu de calorii. Pentru a documenta efectul acestei diete asupra sensibilității la insulină, participanții au fost supuși unui test de toleranță la glucoză în prealabil și a doua zi. S-au înregistrat valorile concentrațiilor plasmatice de post și pandrial de glucoză, insulină, acizi grași neesterificați și trigliceride și apoi s-a calculat indicele de rezistență la insulină Matsuda.
Constatări din studiul actual
Potrivit studiului, insulina necesară în organism pentru a transforma alimentele în energie a crescut cu 16% semnificativ. Întregul corp al indicelui de rezistență la insulină a crescut cu până la 23%.
Valorile relevante ale glucozei au crescut cu aproape 17%. Acest lucru a fost cauzat de un plan de dietă care include șuncă și ouă prăjite, precum și cârnați grași, sandvișuri cu brânză, plăcintă de porc, burgeri și tarte cu ciocolată. Deoarece un astfel de nivel crescut de insulină poate duce la deteriorarea pancreasului, autorii studiului au ajuns la concluzia că doar o zi de consum excesiv crește riscul de diabet de tip 2 de mai multe ori.