Ce se întâmplă dacă am slăbit puțin înainte de sărbătorile ilustrate
Ce se întâmplă dacă am slăbit puțin înainte de sărbători?
Tot ce trebuie este câteva sfaturi în bucătărie și servirea pentru a stoarce excesul de kilograme și grăsime la masă.
Distribuiți acest articol
Vine vara. Așa că este timpul să scapi de kilogramele în plus. Din păcate, în cea mai mare parte, renunțăm la rezoluțiile bune după câteva zile deja. Este nevoie de disciplină pentru a mânca mai puțin și a te mișca mai mult. Din fericire, psihologii au la dispoziție câteva lucruri bune care îți fac stomacul să pară că mănâncă la fel de mult ca înainte, când nu este deloc. „Este mai ușor decât să-ți schimbi obiceiurile alimentare”, spune Brian Wansink.
Acest psiholog comportamental american a observat sute de oameni mâncând în casele lor timp de douăzeci și cinci de ani. Concluzia sa: „Oamenii care au slăbit cel mai bine au schimbat doar un lucru sau două. Dar au insistat zi de zi ". Potrivit lui, cu siguranță nu pierdem cinci kilograme pe lună, ci cinci sute de grame la un kilogram fără să ne gândim prea mult la asta.
Ochiul participă la masă
Studiile arată că mâncăm mai mult, deoarece masa este atrăgătoare din punct de vedere vizual. Este posibil să se exploateze acest fapt: de exemplu, o masă de ardei galbeni, roșii roșii, morcovi portocalii și castraveți verzi este sănătoasă, săracă în calorii și apetisantă. Dar să renunțăm la culoare pregătind pastele, care sunt bogate în calorii: să înlocuim sosul de roșii sau bolognese cu un sos pal mai puțin atractiv.
Tăiați legumele în bucăți mari
Legumele detaliate grosier au o suprafață redusă, astfel încât absorb mai puțin ulei în tigaie. Majoritatea vinetelor, care sunt teoretic sărace în calorii și bogate în fibre, pompează uleiul ca un burete. Acestea fiind spuse, mai aveți nevoie de mai puțină grăsime dacă înmuiați legumele într-un pic de ulei într-un castron înainte de a găti. Legumele mai grosier mai detaliate necesită mai multă muncă la masă pentru a le tăia și mesteca. Dintr-o dată, mâncăm mai încet, suntem mai mulțumiți și umplem mai rar.
Al dente, mamma mia!
Pastele prea fierte nu numai că sunt o insultă pentru gastronomie, dar organismul le metabolizează mult mai repede în zahăr. Deoarece gătitul excesiv reduce structura lor sățioasă. Prin urmare, este mai bine să gătiți pastele al dente și chiar să le scoateți din aragaz puțin înainte, astfel încât să rețină mai multe din aceste fibre care dau o impresie de sațietate.