Ce se întâmplă dacă mănânci prea mult zahăr
Primiți toate articolele pe acest subiect.
Urmăriți acum articolele legate de acest subiect.
Această temă a fost eliminată din contul dvs.
- Distribuiți pe Facebook
- Distribuiți pe twtter
- Distribuiți pe Linkedin
- Copiați articolul în clipboard
În Occident, dietele moderne sunt umplute cu îndulcitori adăugați (chiar dacă pâinea noastră conține exces de zahăr). Având în vedere numărul crescător de cazuri de obezitate și faptul că comunitatea științei nutriției se leagănă între zahăr, grăsimi și carbohidrați ca țap ispășitor pentru afecțiunile noastre, este greu să știm exact ce este sănătos pentru noi.
Există o mulțime de mituri în jurul efectelor zahărului asupra sănătății noastre. Chiar dacă oamenii au nevoie de glucoză pentru a supraviețui, nu este un secret faptul că cantitatea exorbitantă de zahăr găsită în alimentele de zi cu zi - cum ar fi gustări procesate, conserve și multe altele. Băuturi răcoritoare - a devenit prea importantă pentru corpul nostru.
Business Insider US a enumerat mai jos 10 dintre cele mai înfricoșătoare efecte pe care o dietă bogată în zahăr le poate avea asupra sănătății noastre. Pentru a face acest lucru, ne-am bazat pe expertiza dr. Jennifer Haythe, cardiolog la Columbia Presbyterian Hospital din New York, Rebecca Lee, asistentă medicală și fondatoare a RemediesForMe.com, și Colette Heimowitz, dietetician la Atkins Nutritionals. Acesta din urmă a lucrat în special cu vedete precum Kim Kardashian.
Creștere în greutate
Multe studii au legat consumul de alimente bogate în zahăr și băuturi carbogazoase cu creșterea în greutate. În 2011, un studiu publicat în „American Journal of Clinical Nutrition” a confirmat o „asociere pozitivă” între consumul regulat de băuturi răcoritoare și epidemia crescândă de obezitate.
"Băuturile bogate în zahăr, în special sifonul, oferă puține beneficii nutriționale. Acestea cresc creșterea în greutate și, eventual, riscul de diabet, fracturi și carii dentare", concluzionează cercetătorii.
Corpul nostru are nevoie de glucoză pentru a supraviețui, dar ce se întâmplă atunci când consumul nostru depășește ceea ce avem nevoie? ?
„Când consumi mai mult zahăr decât poate folosi organismul, îl transformă în acid gras și îl stochează pentru utilizare ulterioară în celule adipoase, cum ar fi șoldurile, coapsele, brațele și stomacul.”, Detaliază Rebecca Lee.
Carii dentare
Contrar credinței populare, zahărul nu provoacă cariile dentare. Cu toate acestea, deșeurile (acide) rezultate din interacțiunea zahărului cu suprafața dinților vor provoca cariile. Deci, dacă nu vă urmăriți dieta (sau săriți periajul regulat al dinților), ați putea ajunge cu o gură de cavități.
Probleme de piele
Este bine cunoscut faptul că consumul de ciocolată provoacă acnee. Dar pot alimentele bogate în zahăr să provoace într-adevăr probleme ale pielii? ?
Oamenii de știință au legat recent consumul de produse lactate și alimente cu un indice glicemic ridicat (mai frecvent cunoscut sub numele de alimente bogate în zahăr) cu probleme ale pielii.
Potrivit unui studiu din 2014 publicat în „Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology”, „cercetările au arătat lumina cu privire la rolul anumitor alimente, cum ar fi produsele lactate, precum și obiceiurile alimentare, inclusiv dietele cu sarcină mare. Glicemic tipic obiceiurilor alimentare in vest ".
Creșterea poftei de zahăr
Într-un articol anterior despre „Miturile zahărului pentru a nu mai crede”, am concluzionat spunând că nu există încă un consens științific cu privire la faptul dacă zahărul este la fel de captivant ca cocaina sau dacă zahărul poate fi un medicament care inițiază alte comportamente nesănătoase, sugerează un recent studiu controversat.
Când mâncăm mult zahăr, creierul nostru eliberează dopamină, o substanță chimică care ne face să ne simțim bine, de exemplu, în timpul sexului sau al interacțiunilor umane pozitive.
Deși oamenii de știință nu au ajuns la un consens cu privire la dependența de zahăr, un studiu din 2008 publicat în revista „Neuroscience & Biobehavioral Reviews” a menționat că atunci când au acces nerestricționat la zahăr, șobolanii au prezentat patru semne de dependență: frenezie, retragere, pofta și un „ ușă „către substanțe puternice precum alcoolul.