Ce se întâmplă în creierul tău când ții dieta The Huffington Post LIFE
DIETA - Este doar o chestiune de voință? Nu chiar. Pierderea în greutate este un proces mult mai complex decât s-ar dori să recunoaștem. Nu este vorba doar de reducerea cantităților de alimente pe care le consumați sau de a vă activa. După cum rezumă Sandra Aamodt, neurobiolog american, „Dacă dietele ar fi eficiente, am fi toți subțiri până acum”.
Într-o carte bine cercetată, „Dietele te îngrașă”, acest medic în neuroștiințe discută cum reacționează creierul nostru atunci când încercăm să slăbim. Pentru că aceasta este soluția problemei: înțelegerea creierului și nu lupta împotriva corpului tău. Și așa acceptă că nu controlăm totul, departe de asta.
Creierul nostru are o idee foarte precisă despre greutatea noastră
Să începem de la o observație bine-cunoscută: o mare parte a pierderii în greutate este însoțită pe termen lung de o revenire la greutatea inițială sau chiar o creștere suplimentară în greutate. "Nu pentru că oamenii sunt leneși sau pentru că le lipsește voința. Vinovatul este biologia și mai ales capacitatea creierului de a lupta împotriva pierderii în greutate", explică Sandra Aamodt.
Da, în lupta noastră împotriva kilogramelor care credem că sunt de prisos, ne luptăm cu propriul creier. Acesta din urmă are într-adevăr o greutate sau mai degrabă un interval de greutate (de la 5 la 8 kg) pe care îl vizează. Trebuie să îndeplinească două obiective de-a lungul vieții noastre: să menținem o greutate stabilă și să nu mergem prea mult sub limita acestei greutăți.
„Dacă o persoană cu o greutate inițială de 60 kg merge la o dietă și ajunge la 40 kg, creierul său va declara starea de urgență și va folosi toate mijloacele de care dispune pentru a readuce greutatea la normal. Chiar și ceva mai mult, în cazul în care sosește din nou o perioadă de foamete. Această gamă de greutate vizată de creier crește încet odată cu vârsta, în special la persoanele care fac puțin sport.