Ce spune relația ta cu mâncarea despre încrederea în sine HuffPost Life
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
Pentru Jacky Durand, jurnalist la Liberation și autor culinar, „bectanța este magnifică prin faptul că combină abnegația și generozitatea”. Desigur, suntem cu toții de acord. Ceea ce ne place la mâncare este împărtășirea și convivialitatea, fierbând mâncăruri mici pentru oamenii pe care îi iubim, deoarece rețetele nu sunt niciodată la fel de gustoase ca atunci când sunt împărtășite și savurate împreună. Dar mai este cazul ?
Când mâncarea ne reînvie instinctele arhaice
Motivul este simplu (chiar simplist): mâncarea este intim legată de instinctul nostru de supraviețuire. Hrănirea face parte din automatismele, obiceiurile arhaice pe care le-am pus în aplicare de milenii ca ființă umană pentru conservarea individului. Este un know-how înnăscut, un fel de memorie ereditară esențială vieții noastre. Nu este de mirare atunci că suntem uneori depășiți de această pulsiune și că ne întoarcem la acest automatism arhaic, chiar dacă inteligența și socializarea noastră s-au dezvoltat foarte mult de atunci. Chiar dacă de multe ori nu există o problemă de supraviețuire de apărat. Evident, această reacție instinctivă este crescută de zece ori în perioadele de penurie, de exemplu, dovadă fiind scenele de împușcare și fraude care ar fi putut avea loc în timpul raționamentului în timpul războiului. Păstrarea mâncării pentru tine (și pentru a ta), asigurarea că ai suficient de mâncat, este în multe feluri și inconștient sau nu, pentru a-ți asigura supraviețuirea.
Mâncare și poziționare într-un grup
Când vine vorba de mâncare, această nevoie de a simți că teritoriul meu este respectat se traduce prin teama de a pierde și/sau teama de a nu fi nedreptățit, care sunt doar markeri ai angoasei de a nu avea locul meu în grup în cele din urmă. Deoarece mâncarea ecouă viața, este un limbaj universal, concret și tangibil care face posibilă verificarea cât de mult sunt iubit. Nu este de mirare că copiii fraților insistă pe o împărtășire strict egalitară și sunt înclinați să numere pentru a verifica dacă distribuția a fost corectă. O clientă mi-a mărturisit recent că avea un ritual cu fratele ei când erau copii: una împărțea tortul, iar cealaltă avea apoi puterea de a-și alege partea, ceea ce îi încuraja pe amândoi să fie vigilenți pentru corectitudine. A priori, această nevoie de corectitudine nu îi privește doar pe copii, deoarece web-ul este plin de sfaturi (care susțin calculele trigonometriei!) Pentru a tăia în părți egale și există chiar și o aplicație dezvoltată pe iPhone !