Ce sunt grăsimile sănătoase
Dacă doriți să slăbiți, atunci ar trebui să evitați grăsimea. Cu toate acestea, există câteva grăsimi bune de care organismul nostru are cu siguranță nevoie. Prin urmare, este mai bine să limitați aportul de grăsimi, dar amintiți-vă că există grăsimi bune de care organismul dumneavoastră are nevoie.
Grăsimi nesaturate
Produsele vegetale precum nuci, semințe, uleiuri vegetale, margarine și unele minarine conțin grăsimi sănătoase, deoarece aceste grăsimi din compoziție sunt alcătuite în principal din mulți acizi grași nesaturați singuri și multipli. Se știe că acizii grași nesaturați au un efect benefic asupra nivelului de colesterol, precum și scad riscul bolilor cardiovasculare. Produsele pe bază de plante nu conțin colesterol. Uleiul de floarea soarelui, uleiul de soia și uleiul de porumb conțin acizi grași polinesaturați și acizi grași, în special uleiul de rapiță și uleiul de arahide conțin uleiuri mononesaturate, în special ulei de măsline. Uleiul de palmier, uleiul de cocos și untul de cacao sunt excepții, deoarece conțin o mulțime de grăsimi saturate și grăsimi nesănătoase.!
Grăsime saturată
Grăsimile saturate cresc colesterolul, dar și riscul bolilor cardiovasculare. Produsele de origine animală care conțin aceste grăsimi saturate au, prin urmare, o influență nefavorabilă asupra dezvoltării bolilor cardiace și vasculare. Produsele de origine animală conțin în mod natural mult colesterol. Deci, de exemplu, creveți, homar, anghilă, gălbenuș de ou. sunt foarte bogate în colesterol. Laptele, brânza, untul, smântâna, carnea și slănina sunt bogate în grăsimi saturate. Cu toate acestea, există excepții în produsele de origine animală, cum ar fi grăsimea de pește.