Ce sunt lipoproteinele? Le explicăm într-un mod ușor de înțeles
Lipoproteine servesc drept globule de transport în sânge. Rolul lor principal este de a găsi substanțe asemănătoare grăsimilor, cum ar fi Colesterol, trigliceride, esteri de colesterol și pentru a transporta acizi grași precum fosfolipidele prin sânge. În imagine, s-ar putea imagina lipoproteinele ca submarine mici. Acestea se scufundă în serul sanguin și se deplasează prin întregul organism.
Lipoproteinele sunt agregate non-covalente
Elementele de bază ale hranei noastre contează Proteine, carbohidrați și grăsimi. Aceștia din urmă sunt un furnizor important de energie și servesc, de asemenea, ca elemente de bază pentru celulele corpului nostru. Organismul uman este capabil să stocheze grăsimile în exces pentru perioadele nefaste și să le acceseze în momentele de nevoie. În plus, organismul este capabil să transforme alți nutrienți în exces în grăsimi și, de asemenea, să le folosească ca substanță Depozite de grăsime Salvați. Astfel de nutrienți care pot fi transformați în grăsimi includ: carbohidrați și zaharuri.
Corpul stochează grăsimile
Dar de ce depozitează corpul grăsimile și nu, de exemplu, carbohidrații? La urma urmei, glucidele sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind o sursă importantă de energie. Răspunsul la această întrebare este destul de simplu. Glucidele nu pot fi comprimate (ambalate), precum și grăsimile, iar dacă organismul ar depozita carbohidrați în loc de grăsimi, ai avea nevoie de patru ori mai mult spațiu. Ca urmare, o persoană supraponderală ar fi de patru ori mai grasă și mai grea decât cu rezervele de grăsime stocate.
Lipoproteinele examinate mai detaliat
Lipoproteinele sunt un complex de proteine și lipide care se găsesc în plasma sanguină. În consecință, lipoproteinele aparțin proteinelor plasmatice. Mai mult, lipoproteinele diferă în diferite categorii. Există un total de șase categorii, iar împărțirea se bazează pe densitatea fizică. De exemplu, lipoproteinele HDL au o densitate mai mare decât lipoproteinele LDL.
Diferențele de densitate rezultă în principal din raportul în care lipidele și proteinele sunt între ele. Pe lângă lipoproteinele HDL și LDL menționate deja, există lipoproteina-a și așa-numitele chilomicroni. „Buna” lipoproteină HDL poate fi împărțită în subcategorii suplimentare și, prin urmare, este numită „lipoproteină alfa”.
Anatomia și structura
Lipoproteinele sunt particule mici, care sunt formate și din lipide și proteine. În ceea ce privește proprietățile lor, lipoproteinele sunt similare micelelor care se agregă într-un mediu. Există un nucleu nepolar în fiecare lipoproteină. Nucleul este format din trigliceride și colesterol stea. Esterii colesterolului sunt compuși între colesterol și acizi grași.
Lipoproteinele au o coajă care constă din proteine, fosfolipide, colesterol neesterificat și unele grupări hidroxil. Miezul lipoproteinelor este hidrofob, iar cochilia este hidrofilă. Densitatea unei lipoproteine este de 1,21 micrograme pe litru de sânge. Proporțiile trigliceridelor, colesterolului și stelei chelsterolului diferă între ele, la fel și densitatea.
Ce funcții și sarcini îndeplinesc lipoproteinele?
Lipoproteinele îndeplinesc multe sarcini diferite în organismul uman. În primul rând, ele servesc la transportul grăsimilor și lipidelor insolubile în apă. Colesterolul și reziduurile de colesterol transportă, de asemenea, lipoproteinele în tot corpul. Lipoproteinele se leagă de proteinele receptoare ale celulelor împreună cu apoproteinele conținute, substanțele care trebuie transportate. Colesterolul și trigliceridele sunt absorbite prin tractul intestinal. Substanțele migrează în sistemul limfatic prin chilomicroni. Substanțele ajung apoi în vene.
Lipazele acționează asupra climicronilor imediat ce acizii grași au fost eliberați. Prin urmare, chilomicronii rămân în celulele grase și musculare și acestea sunt transportate mai departe în ficat și descompuse acolo. Particulele VLDL împreună cu particulele IDL și metabolitul său LDL servesc la transportul colesterolului propriu și sintetizat al organismului. Împreună elimină triglicidele din chilomicroni. Împreună cu colesterolul sintetizat, trigliceridele preluate sunt transportate în țesut. Particulele HDL servesc la eliminarea colesterolului din țesut. Enzima LCAT preia colesterolul esterificat cu acizii grași și îl livrează în ficat. Subcategoria chilomicronilor se formează în peretele intestinal.
Transportul trigliceridelor în afara peretelui intestinal
Funcția lor este de a elimina trigliceridele din peretele intestinal. Circulația sanguină le permite să ajungă la celulele hepatice. Substanțele sunt, de asemenea, transportate către celulele grase și musculare prin fluxul sanguin. Lipoproteina VLDL este produsă și în celulele hepatice. Trigliceridele sunt îndepărtate din ficat de către lipoproteine, sintetizate și stocate. Produsul defalcat al lipoproteinei VLDL se numește IDL. Acest produs nu are sarcini independente. Nici IDL nu poate fi detectat în plasma sanguină.
Colesterolul și colesterolul sunt transportate prin organism cu ajutorul particulelor LDL. Particulele LDL pot fi clasificate în două subgrupuri. Există particule LDL mici și dense și particule LDL mari. Cele mari sunt plutitoare și diferă doar prin mărimea lor de particulele mici de LDL. Particulele HDL provin și din celulele hepatice. O componentă a lipidelor din sânge este lipoproteina-a, care este prezentă în organism încă de la naștere și nu poate fi influențată de medicamente sau de circumstanțe externe.
Boli legate de lipoproteine
Tulburările metabolismului lipidic sunt printre cele mai frecvente boli. Schimbarea în compoziția valorilor lipidelor din sânge îi spune medicului că este o tulburare a metabolismului lipidic. Fiecare tulburare a metabolismului lipidic este o schimbare în compoziția lipoproteinelor din sângele persoanei. Una dintre cele mai cunoscute boli metabolice lipidice este hipercolesterolemia.
Cu această boală, colesterolul din plasma sanguină este crescut. Aici trebuie diferențiat în mod clar boala de hipertrigliceridemie. În hipertrigliceridemie, numai trigliceridele sunt crescute, dar nu și colesterolul.
În dislipoproteinemia, medicii găsesc mult prea multe lipoproteine LDL și mult prea puține lipoproteine HDL în sângele persoanei. Dislipoproteinemia diferă de hiperlipoproteinemia prin aceea că a doua boală are doar prea mult colesterol, dar nu prea puține lipoproteine HDL. Hiperlipoproteinemia este deosebit de frecventă în lumea occidentală. Există motive destul de naturale pentru aceasta, și anume dieta noastră rapidă și incorectă. De multe ori ne bazăm pe fast-food bogat în grăsimi și pe care îl mâncăm fie în restaurante fast-food, fie în restaurante de luat masa. Pe termen lung, nivelul colesterolului nostru este afectat negativ, iar valoarea lipoproteinelor LDL crește continuu. Ca urmare, avem de-a face cu obezitate semnificativă, care are un efect nu numai neglijabil asupra bunăstării noastre.
În plus, persoanele care sunt atenți la dieta lor și care nu consumă prea multe grăsimi saturate au mult mai multe șanse să facă un atac de cord. În cele din urmă, se dezvoltă tromboza (cheag de sânge), care se întărește și în cele din urmă înfundă arterele. Drept urmare, inima trebuie să pompeze mai tare și, pe termen lung, nu numai că există o povară asupra inimii, dar la un moment dat sângele nu mai încape și apare un atac de cord sau un accident vascular cerebral.