Ce sunt macronutrienții și la ce se folosesc - rețete - fitness de zonă
Săptămâna viitoare, vom vorbi despre numărarea caloriilor! Dar înainte de aceasta, era important să reamintim pe scurt ce sunt macro-urile. Este un termen pe care îl vedeți peste tot pe Instagram, Facebook sau web, în general, dar știți cu adevărat ce înseamnă? ?
Macro, wtf ?
Macronutrienții este un termen care grupează carbohidrați, grăsimi și proteină. Deci, de ce este acest lucru mai important decât caloriile în sine ?
Două porții de alimente cu același număr de calorii în general nu au aceleași proporții de macronutrienți, ceea ce le face mai mult sau mai puțin sănătoase pentru organism:
Ricola: bomboane mentolate
- 235kcal per 100g
- 97g carbohidrați
- 0g de proteine
- 0g de lipide
Carne de miel prăjită
- 225kcal pe 100g
- 0g de carbohidrați
- 26,4g de proteine
- 12,4g de lipide
În cantități egale, observăm că aceste 2 alimente au același număr de calorii. Cu toate acestea, este evident că absolut nu furnizează aceleași substanțe nutritive organismului. Prin urmare, nu vor avea deloc același efect asupra corpului.
Glucidele
Există două forme de carbohidrați: simplu și complex. ca fetele! În cele simple, vom găsi tot ceea ce este de exemplu zahăr sau lactoză. Și în complexe, mai degrabă ce va fi fibra sau amidonul. Glucidele sunt o sursă de energie.
Lipidele
Altfel numite grăsimi, lipidele sunt adesea împărțite în două categorii: grăsimi bune și grăsimi rele. La grăsimile rele, vom găsi acizi grași saturați sau cei din alimentele industriale (fast-food, uleiuri parțial hidrogenate etc.). În ceea ce privește grăsimile bune de pe această pagină, aceștia sunt acizi grași polinesaturați (omega 6-3). Pe scurt, toate acestea s-ar putea să nu le vorbească maselor, așa că nu ezitați să consultați o mulțime de informații ! Lipidele participă la buna funcționare a corpului și a creierului nostru.