Ce sunt pepenii și măslinele fructe, legume sau fructe

Limba germană este fascinant de complexă și, de-a lungul secolelor, s-au dezvoltat numeroși termeni și nume pentru plantele fructifere care nu corespund definițiilor botanice. Pepenii verzi și măslinele aparțin, de asemenea, în această categorie, deoarece sunt adesea puse sub un nume greșit și, prin urmare, sunt adesea subiectul discuțiilor. Cu toate acestea, întrebarea este pe deplin justificată, deoarece care sunt aceste două fructe de fapt?

Ambele sunt fructe

Ambele produse sunt fructe. În ciuda opiniei generale, un fruct nu este imediat un tip de fruct, deoarece multe tipuri presupuse de legume produc și fructe. În cazul fructelor, este floarea plantei în sine, care se află în stadiul semințelor și fie își protejează semințele prin pulpa formată, fie face ca alte ființe vii să fie gustoase, astfel încât să poată consuma fructele. Drept urmare, semințele conținute în pulpă pot fi apoi excretate prin tractul digestiv al ființelor vii, așa cum este cazul, de exemplu, cu fructele de pădure. Fructele aparțin fructelor și legumelor.

Notă: Pepenele verde este o boabă de rezervor, în timp ce măslinul este un fruct de piatră clasic. Tocmai din acest motiv cele două plante sunt fructe.

Ce sunt pepenii verzi?

Când vine vorba de pepene verde, există o greșeală că planta de dovleac este un fruct. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul, deoarece pepenele nu crește peren și trebuie să fie semănat din nou în fiecare an, astfel încât să poată da roade. Din acest motiv, pepenele verde este o legumă, deoarece legumele nu cresc ca plantă perenă. În plus, plantele vegetale sunt definite de părțile plantei care sunt utilizate:

• rădăcină
• frunze
• Tuberculi
• Tulpină

Aceasta înseamnă că pepenele verde nu ar fi o legumă în acest sens, deoarece fructele sunt folosite aici, care la rândul lor ar vorbi pentru clasificarea în termenul colectiv al fructelor. Pepenii verzi sunt și ei dulci, ceea ce se potrivește și cu această categorie. Cu aproximativ șase grame de zahăr la 100 de grame de pulpă, pepenele verde nu este neapărat unul dintre cele mai dulci fructe, dar gustul său nu amintește de legumele tipice, darămite de o sticlă sau dovleac Hokkaido, care sunt una dintre cele mai apropiate rude din familie. Pentru a rezolva această confuzie, pepenii sunt împărțiți în categoria legume cu fructe, un fel de categorie hibridă.

Ce este leguma fructelor?

Legumele din fructe sunt fructe care combină proprietăți din cele două categorii. Acest lucru înseamnă că nu numai caracteristicile plantelor vegetale, ci și fructele se găsesc în legumele fructifere, ceea ce le face unic complexe. Pe lângă pepeni, acestea includ:

• Castraveți
• Vânătă
• paprika
• roșii
• dovlecel
• Dovleci
• leguminoase

După cum se poate observa, castraveții, care aparțin și familiei de dovlecei, la fel ca dovleceii, aparțin legumelor fructifere, deoarece toate aceste plante sunt legume ale căror fructe sunt comestibile. Este interesant de văzut că numai pepenii dezvoltă fructe dulci în cadrul acestei categorii, ceea ce explică de ce sunt numărate în mod greșit printre tipurile de fructe. Citrullus lanatus este, prin urmare, una dintre legumele din fructe care sunt una dintre cele mai populare gustări vara. Pepenii au și semințe în interiorul pulpei, care este și o caracteristică a legumelor din fructe, dar și a tipurilor de fructe.

Ce sunt măslinele?

În cazul măslinelor, există și concepția greșită că este o formă de legume, ceea ce nu este cazul nici aici. Măslinele se numără printre cele mai vechi culturi umane și sunt deosebit de importante pentru habitatul mediteranean, deoarece fructele măslinului nu numai că pot fi consumate, ci și transformate în produse precum uleiul. Datorită gustului lor ușor amar, tartru și a utilizării lor în bucătărie, măslinele sunt considerate legume, deși nu sunt deloc. La fel ca la pepeni, acest defect se datorează gustului. Creșterea măslinului este complet diferită:

• perene
• crește ca un copac sau un arbust
• formează fructe unice cu piatră
• alte părți ale măslinului nu pot fi utilizate

Toate aceste semne indică puternic creșterea unui fruct. Această categorie include toate plantele producătoare de fructe din care se recoltează numai fructele. În plus, aceste plante sunt perene și mulți pomi fructiferi pot ajunge la o vârstă mare. Un alt exemplu de „pom fructifer” care nu aduce fructe dulci este avocado. Deși acest lucru nu formează un fruct de piatră, este un fruct de padure, dar, de asemenea, nu este dulce și este folosit în cea mai mare parte pentru mâncăruri și salate în bucătărie. Măslinele aparțin în mod clar categoriei de fructe, despre care fructul de piatră oferă și informații.

Ce sunt fructele de piatră?

Fructele de piatră sunt o formă de creștere a fructelor de închidere care se găsesc exclusiv pe plantele perene, în principal pe copaci și palmieri. Au o singură sămânță care este protejată într-o cantitate voluminoasă de pulpă sau coji separate și poate fi consumată numai în cazul unor excepții precum fisticul, migdalul, murul și zmeura. Fructele de piatră includ, de asemenea:

• Piersici
• prune
• Mango
• Cireșe
• nucă de cocos
• Laş
• Nectarine

Aceasta este doar o mică selecție, deoarece fructele de piatră sunt destul de numeroase și au ele însele o formă specială, fructele de piatră colective cu zmeură, mure, smochine și fructele de arborescență. Această formă de creștere este numărată exclusiv printre tipurile de fructe. Prin urmare, este important să știm că măslinele aparțin acestei categorii. Spre deosebire de pepeni, măslinele sunt mai ușor de identificat. Deoarece cu ei doar gustul nu se încadrează în clasificare, ci creșterea și fructul în sine. Fructele de piatră se înmulțesc prin pietrele interioare, deoarece acestea reprezintă semințele și sunt înghițite de animale, în special de păsări, și excretate în altă parte.

---