Ce sunt suplimentele alimentare

Suplimentele alimentare conțin substanțe nutritive precum vitamine sau minerale care se găsesc și în alimentele normale - dar în formă concentrată și adesea în doze mari. Sunt oferite sub formă de tablete, capsule, pulberi, tablete efervescente sau lichide, de exemplu. Un supliment alimentar poate conține substanțe botanice precum usturoiul, produse de origine animală precum uleiul de pește sau produse sintetic, precum majoritatea vitaminelor.

Suplimentele alimentare sunt disponibile fără prescripție medicală. Așadar, le puteți obține nu numai în farmacii, ci și în farmacii sau supermarketuri, de exemplu. Unele sunt oferite ca parte a tratamentelor medicale (alternative). Cu toate acestea, aceștia nu trebuie să acționeze ca niște medicamente, de exemplu scăderea tensiunii arteriale sau a nivelului de zahăr din sânge - și nu trebuie publicitate ca atare. Dacă un produs ar avea un astfel de efect, ar trebui să fie aprobat ca medicament.

Suplimentele alimentare pot conține, de exemplu, următoarele substanțe:

Vitamine precum vitamina C, vitamina E sau acidul folic
Precursori de vitamine (provitamine), cum ar fi betacarotenul
Substanțe asemănătoare vitaminelor, cum ar fi coenzima Q10
Minerale și oligoelemente precum calciu, magneziu, fier, zinc
Acizi grași precum omega-3, acizi grași omega-6
Componente proteice precum L-cisteina, L-carnitina
Carbohidrații ca fibra oligofructoză
alte ingrediente, cum ar fi drojdia de bere, algele, culturile probiotice

Organismul poate absorbi mult mai multe din aceste substanțe prin suplimente alimentare decât ar fi posibil printr-o dietă normală. Până în prezent nu există cantități maxime obligatorii din punct de vedere legal, ci doar recomandări de la Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR).

Un supliment alimentar trebuie să fie etichetat ca atare. Eticheta trebuie să conțină următoarele informații:

Cantitatea și doza de ingrediente
Aport zilnic recomandat care nu trebuie depășit
Rețineți că suplimentele alimentare nu pot înlocui o dietă echilibrată
Avertisment să nu-i țină la îndemâna copiilor

Cine verifică calitatea și siguranța suplimentelor alimentare?

Conform legii, suplimentele alimentare sunt considerate alimente și nu medicamente. Medicamentele sunt substanțe farmacologic active care afectează organismul și funcțiile acestuia într-un mod special. Sunt folosite pentru a atenua sau preveni afecțiunile și bolile. Un supliment alimentar nu are efect farmacologic, iar producătorul nu poate pretinde acest lucru. Se presupune că furnizează doar nutrienți organismului. În ceea ce privește calitatea și siguranța, reglementările diferite se aplică suplimentelor alimentare decât produselor medicamentoase chimice sau pe bază de plante.

Ca și în cazul altor alimente, responsabilitatea pentru siguranța suplimentelor alimentare revine producătorilor și distribuitorilor. Un supliment alimentar trebuie raportat Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranței Alimentelor (BVL). În cazul suplimentelor alimentare, autoritățile înregistrează numai substanțele specificate pe etichetă. Cu toate acestea, autoritățile pot efectua și controale la fața locului asupra produselor.

Așadar, suplimentele alimentare nu trebuie să treacă prin teste riguroase și procese de asigurare a calității prescrise pentru medicamente înainte de a intra pe piață. Prin urmare, nu putem fi întotdeauna siguri că toate produsele disponibile pe piață sunt de aceeași calitate.

Când este necesară precauție?

Atunci când comandați pe Internet, există riscul de a da peste furnizorii dubioși sau de a comanda produse în străinătate care nu sunt supuse legislației germane privind alimentele. Deoarece în alte țări se aplică reglementări diferite suplimentelor alimentare în unele cazuri, se poate întâmpla ca un produs să conțină doze atât de mari de ingrediente încât să fie considerat un medicament în Germania. De asemenea, poate conține substanțe în cantități care nu sunt recomandate de autoritățile germane.

Deoarece suplimentele alimentare nu sunt produse medicamentoase, producătorilor nu li se permite să promoveze eliminarea, ameliorarea sau prevenirea bolilor sau adecvarea lor pentru un anumit domeniu de aplicare. De aceea, produsele sunt adesea promovate cu afirmații generale precum „susține sistemul imunitar”, „are un efect de echilibrare asupra echilibrului hormonal” sau „pentru a susține funcția articulației sănătoase”. Important de știut: astfel de afirmații nu au fost în mare parte dovedite și nu spun nimic despre un beneficiu real al fondurilor pentru sănătate.

Ai nevoie de suplimente nutritive pentru a rămâne sănătos?

Cei care mănâncă o dietă echilibrată și variată primesc toți nutrienții de care are nevoie corpul. Atunci nu este necesar să luați vitamine și minerale suplimentare. Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, poate fi util să luați suplimente nutritive temporar pentru a compensa deficiențele.

Pentru unele boli s-a dovedit că suplimentele alimentare nu fac nimic. De exemplu, studiile arată că contrar credinței populare, vitamina C nu poate preveni răcelile. De asemenea, suplimentele vitaminice nu protejează împotriva cancerului sau a bolilor cardiovasculare.

Suplimentele alimentare pot fi dăunătoare?

Deoarece producătorii nu sunt obligați să demonstreze inofensivitatea produselor lor, efectele nocive nu pot fi întotdeauna excluse. Este posibil ca anumite substanțe periculoase sau riscante să nu fie conținute în suplimentele alimentare. Cu toate acestea, vitaminele și alte substanțe pot fi, de asemenea, dăunătoare. De exemplu, unele persoane au o reacție alergică la substanțele vegetale pe care le conțin.

Cercetările sugerează, de asemenea, că suplimentele care conțin vitaminele A, E și beta-caroten ar putea crește riscul anumitor boli dacă sunt luate mai mult timp și în doze mari. Prin urmare, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) solicită tuturor producătorilor de preparate vitaminice, de exemplu, să limiteze amestecul de caroten.

În plus, unele suplimente alimentare pot provoca interacțiuni medicamentoase. Oricine i se prescrie un medicament și ia în mod regulat suplimente nutritive ar trebui, prin urmare, să-și informeze medicul despre acest lucru.

Oricine are în vedere să ia suplimente nutritive ar trebui să se întrebe în prealabil:

De ce vreau să iau remediul?
Există studii științifice care să arate că acest remediu este util pentru obiectivele mele?
Am un dezavantaj dacă renunț la remediu?
Ce alte modalități există pentru a-mi promova sănătatea?

Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) oferă, de asemenea, informații despre suplimentele alimentare.

umfla

Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG, Gluud C. Suplimente antioxidante pentru prevenirea cancerelor gastro-intestinale. Cochrane Database Syst Rev 2008; (3): CD004183.

Michaud L, Karpinski J, Espirito J. Suplimente alimentare la pacienții cu cancer: risc și concepte cheie, partea 1. Jurnalul American de sănătate-sistem Farmacie 2007; 64 (11): 369-381.

Michaud LB, Karpinski JP, Jones KL, Espirito J. Suplimentele alimentare la pacienții cu cancer: riscuri și concepte cheie, partea 2. Am J Health Syst Pharm 2007; 64 (5): 467-480.