Ce uleiuri să utilizați în timpul dietei
Cum să conciliem dieta și grăsimile? Deseori selectate pentru caloriile lor, nu toate uleiurile sunt rele. Trebuie să știi cum să te descurci pentru a pregăti feluri de mâncare echilibrate, oferind în același timp corpului grăsimea necesară.
A lua o dietă înseamnă să fii atent la ceea ce mănânci. Evident, trebuie evitate grăsimile și zahărul. Cu toate acestea, la pregătirea meselor, uleiul de gătit este adesea necesar. Cu toate acestea, indiferent dacă este pe bază de măsline, rapiță, floarea soarelui sau semințe de struguri, uleiul este compus din peste 99% din lipide. Cu alte cuvinte, grăsime. Prin urmare, este dificil să conciliem pregătirea culinară și dieta. Cu toate acestea, dacă toate uleiurile sunt calorice, unele vor fi favorizate în timpul dietei
Care este compoziția uleiului ?
Nu este nevoie să căutați carbohidrați și proteine în uleiuri, acești macronutrienți sunt absenți. Cu 99% lipide, uleiurile sunt alimente cu adevărat grase. Indiferent de marcă și baza lor de fabricație, toate sunt calorice! Asta înseamnă că ar trebui să eliminăm complet sticlele de ulei din dulapurile noastre? Răspunsul este nu, deoarece sunt surse excelente de vitamine liposolubile și antioxidanți.
În timp ce eliminarea uleiurilor din dietă nu este esențială pentru dietă și pierderea în greutate, nu înseamnă că toate sunt bune. Anumite criterii trebuie să fie îndeplinite atunci când alegeți uleiul în timpul dietei.
Care sunt grăsimile din uleiuri ?
Este un fapt, uleiurile sunt formate din grăsimi. Cu toate acestea, atunci când urmează o dietă, este cunoscut faptul că alimentele grase ar trebui evitate. Dacă această afirmație este corectă, este important să o calificați oarecum. Într-adevăr, grăsimile sunt importante pentru organism, deoarece participă la dezvoltarea mesajelor chimice care au un impact asupra ritmului cardiac sau asupra circulației sângelui.
De foarte multe ori grăsimea este văzută ca un element rău și nu există un singur tip de grăsime, ci trei. Fiecare are proprietăți unice pentru ei, dar mai ales a căror acțiune asupra corpului poate fi mai mult sau mai puțin benefică. Acesta este motivul pentru care este important să le diferențiem și să le înțelegem impactul asupra corpului.