Cea mai bună comparație pentru cocktail shaker; Ghidul d; cumpărare
Încă din zorii timpului, berea a fost întotdeauna cea mai populară și mai iubită băutură dintre toate. Dar odată cu noi descoperiri și evoluții, au apărut alte băuturi pentru a potoli setea și dorința de noutate a oamenilor obișnuiți. Acestea includ sucuri de fructe, vodcă, tequila și multe altele. În această căutare a noutății, altruistii au început să amestece aceste băuturi pentru a obține alta. Atunci asistăm la nașterea cocktailurilor. Pentru a face această băutură care este renumită astăzi, shakerul de cocktail este cel mai folosit instrument.
Ce este un shaker de cocktail ?
Apărut pentru prima dată în revista britanică Notes et quaries la mijlocul secolului al XIX-lea, cocktail shakerul este instrumentul emblematic și indispensabil al oricărui barman. Acesta este folosit de acesta din urmă nu numai pentru a amesteca diferite băuturi armonios, ci și pentru a scoate la iveală aroma și aromele fiecărei băuturi.
Este încă cunoscută sub numele de cupă cu ouă în Quebec, precum și în Franța. Rețineți că cuvântul shaker derivă din verbul Shake în engleză, ceea ce înseamnă a scutura. Amintiți-vă, de asemenea, că agitatorul de cocktail este format din două părți: ceașca înaltă, adesea din metal, și butonul etanș. Dar, datorită vârstei sale avansate, există acum pe piață mai multe tipuri de shaker-uri de cocktail.
Care sunt aceste tipuri diferite de shaker-uri de cocktail? ?
Există, în principal, trei tipuri de cocktail-uri.
Agitatorul din Boston
Inventat la mijlocul secolului al XIX-lea, shakerul din Boston este cel mai vechi dintre tipurile de shaker. Reprezintă primul model folosit de primii barmani din Statele Unite. Se prezintă în două părți: un timbal înalt, adesea din oțel inoxidabil și un pahar înalt. Avantajul acestui shaker este că, în ciuda numărului de cocktail-uri pe care le faci cu el, acesta nu se blochează niciodată când este deschis. În plus, agitatorul de cocktail este perfect etanș, simplu, rapid de manevrat și deosebit de ușor de întreținut. Drept urmare, este instrumentul preferat al barmanilor profesioniști.
Agitatorul continental
Acest shaker de cocktail are similarități cu shakerul din Boston. Cu toate acestea, se deosebește de aceasta din urmă prin compoziția sa. De fapt, spre deosebire de agitatorul Boston care are două căni, acest tip de agitator are doar una. Rețineți că agitatorul continental și-a făcut apariția în Europa chiar la începutul secolului al XX-lea. Este cu siguranță foarte estetic, dar acum este neglijat în favoarea predecesorului său și a agitatorului din trei piese.
Agitatorul din trei piese
Acest tip de agitator diferă de cele două precedente prin filtrul său integrat. Datorită acestui filtru, nu mai trebuie să aveți un strecurător pentru a păstra cuburile de gheață conținute în acest cocktail shaker. La fel ca pionierul cocktail-urilor, shaker-ul din Boston, este alcătuit din două părți: o parte inferioară reprezentată de o ceașcă adâncă și o parte superioară.
Agitatorul din trei piese este cel mai simplu, mai simplu și mai economic dintre toate. Prin urmare, este modelul cel mai utilizat de majoritatea populației. Dar, împotriva oricăror cote, barmanii profesioniști nu le folosesc. De ce ? Deoarece acest tip de cocktail shaker are ca rezultat o diluare semnificativă a băuturii; care scade gustul.
De ce să iei un cocktail shaker ?
La prima vedere, folosirea unui cocktail shaker pentru a face un cocktail pare inutilă, deoarece există tehnica agitată. Această tehnică este ca și cum ai amesteca diferitele băuturi folosind o lingură. Este deosebit de eficient atunci când ingredientele care vor intra în compoziția cocktailului au aceeași densitate. De exemplu, la prepararea unui cocktail compus din alcooli.