Cea mai bună nutriție pentru o viață lungă
Insulele Okinawa, Sardinia, Ikaria, Loma Linda și Peninsula Nicoya au un lucru în comun: locuitorii lor îmbătrânesc în mod deosebit. Care este motivul?
esențialul pe scurt
- Locuitorii așa-numitei „zone albastre” îmbătrânesc în mod deosebit.
- Viața lungă este legată de dietă și stilul de viață.
- Secretul este o mulțime de exerciții fizice, alimente proaspete și aproape niciun produs de origine animală.
Autorul american Dan Buettner a cercetat dieta și stilul de viață al așa-numitelor zone albastre în urmă cu peste zece ani. El a descoperit că locuitorii insulelor Okinawa, Sardinia, Ikaria, Loma Linda și Peninsula Nicoya au unele obiceiuri comune, deși insulele sunt împrăștiate din Japonia în Europa până în America.
Buettner și-a rezumat rezultatele în Blue Zone Diet, care conține un total de zece reguli. Cele mai importante sunt enumerate aici pentru dvs.
Aproape niciun animal, o mulțime de legume
Dieta nu renunță complet la consumul de pește și carne, dar 90 până la 95 la sută din dietă ar trebui să fie vegetală. În special, alimentele verzi, cum ar fi fasolea, spanacul, varza și castraveții, sunt permise în farfurie în fiecare zi.
Sunt considerate bogate în vitamine, detoxifiante și purificatoare. Ca garnitură, dieta se bazează pe leguminoase precum nautul și linte și diferite tipuri de cereale.
Pregătirea proaspătă joacă un rol important în dieta zonei albastre. În acest fel, evitați sursele ascunse de zahăr și știți exact ce se termină pe farfurie.
Gătitul este în principal regional și sezonier: în Okinawa, Japonia, orezul, algele și cartofii dulci sunt în meniu, în timp ce pe insula grecească brânză Ikaria, ulei de măsline și legume proaspete.
Băuturile răcoritoare și zahărul, în general, trebuie consumate rareori doar la dietă.
Principiul «Hara Hachi Bu»
Acest principiu nutrițional din Japonia spune că ar trebui să vă umpleți stomacul doar cu 80%. Deci nu este supraîncărcat. Această regulă poate fi implementată consumând porții mai mici dimineața și seara și mâncând masa principală la prânz.
De asemenea, poate fi util să folosiți farfurii și boluri mai mici.