Cea mai bună rețetă pentru vafe ușoare și crocante din; Herve Kitchen

Disponibil și în: Français

Ale mele cea mai bună rețetă ușoară și crocantă de vafe de casă. În timp ce multe rețete necesită 50-100g unt în aluat, aici doar 4 linguri de ulei de floarea soarelui sau unt topit (sau ulei de cocos), pentru 10 vafe. Textura este super clară, moale până la miez. Dacă sunteți atent cu dieta în timp ce poftiți vafe, această rețetă este pentru dvs. Sunt mai degrabă nu foarte dulci (am pus doar o pungă cu zahăr vanilat), așa că sunt perfecte pentru a-l gusta cu gem, zahăr glazur, miere sau tartin ... dar și nichel pentru o bază sărată: cu guacamol sau avocado, cu brânză proaspătă și somon afumat etc. Cele mai importante 2 sfaturi: lăsați aluatul să se odihnească 30 de minute înainte de a adăuga albușurile bătute. De asemenea, verificați cea mai bună rețetă a mea de clătite chiar aici sau chiar clătitele foarte umede.

Lista ingredientelor

160 g făină
4 ouă
200 ml lapte semidegresat (sau lapte vegetal)
1 plic de praf de copt
1 lingură. 1 linguriță de extract de vanilie lichid sau praf sau 1 plic de zahăr vanilat
4 linguri. linguriță de semințe de floarea-soarelui sau de struguri sau ulei de cocos sau unt topit
1 vârf de sare