Cea mai bună și rapidă rețetă Delicious Chahan - Orez prăjit din Japonia

Orezul este unul dintre ingredientele principale din bucătăria japoneză. Forma sau prepararea orezului este foarte variabilă. Fie că este concentrat ca onigiri sau ca componentă principală a katsudonului, există și posibilități nelimitate.

Un astfel de orez răcit este deosebit de potrivit pentru prăjire: De exemplu, ca un Chahan japonez în tigaie cu diverse. Chahan este un fel de mâncare complet de orez prăjit, provine din Japonia și este o asimilare a orezului prăjit cantonez. Orezul prăjit japonez este numit „chāhan” (チャーハン sau 炒飯).

Ingrediente din Chahan - Orez prăjit din Japonia

600 g orez gătit (sushi) (de preferință din ziua precedentă).
1 de ardei rosii.
1 de morcov mare.
1 de dovlecei mici.
2 de ciuperci mari.
2 de ceapă verde.
1 de ceapa mica.
1 din cățel de usturoi.
15 g de dashi instant (disponibil pe piețele asiatice).
2 linguri de ulei de susan.
de sare și piper.

Pas cu pas chahan - orez prăjit din Japonia

Tăiați usturoiul și tăiați ceapa în inele fine. Tăiați restul de legume în cuburi mici.
Încălziți 1 lingură de ulei de susan într-o tigaie mare.
Prăjiți legumele (cu usturoi și ceapă de primăvară) în tigaie la foc mare timp de aproximativ 2 minute.
Adăugați jumătate din pudra dashi, amestecați scurt și adăugați orezul.
Se prăjește orezul cu legumele încă 5-8 minute. Se amestecă regulat, dar pentru ca orezul să nu se miște constant, altfel amestecul va rămâne lipicios. (În funcție de consistența dorită, orezul trebuie prăjit pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă.).
Adăugați restul de pulbere dashi și amestecați bine. Condimentează după gust cu sare și piper.
În cele din urmă, turnați 1 lingură de ulei de susan peste chahan și serviți.

Îți place Chahan Tori și vrei să știi câte calorii sunt în mâncare? Fddb »Masă de calorii» Diverse »Produse noi» Chahan Tori, Orez prăjit cu piept de pui și legume. Delicatese Japonia: produse proaspete și de înaltă calitate din Japonia. Mâncăruri japoneze și mâncăruri japoneze de tot felul, sake, vin de prune sau bere. Hatsuga Genmai, germinat Genmai, devine din ce în ce mai popular pe măsură ce procesul de germinare crește nivelul de nutrienți și face orezul mai apetisant.