Cea mai sănătoasă legumă din lume
Cartoful dulce este bogat în vitamine și minerale, precum și în fibre. De asemenea, este plin de substanțe nutritive și substanțe vitale și se spune că are un efect de scădere a colesterolului. Am enumerat cele mai importante motive pentru care becul ar trebui să ajungă mai des pe farfurie.
1. Stres killer
Corpul nostru folosește cantități mari de potasiu și alte minerale importante sub stres. Cartoful dulce oferă un remediu completând rezervele organismului și echilibrând astfel bugetul.
2. Antiinflamator
Datorită conținutului lor antioxidant, tuberculii au un efect preventiv împotriva inflamației.
3. Bogat în vitamine
Cartofii dulci sunt foarte bogați în vitamine și conțin mult betacaroten și folat.
4. bogat în fibre
Este esențial să consumați cartoful dulce cu pielea sa, deoarece există substanțe care pot regla digestia, de exemplu.
5. Protejați inima
Conținutul ridicat de potasiu protejează inima. În plus, tensiunea arterială este stabilizată de echilibrul sănătos al electrolitului și fluidelor din corpul dumneavoastră.
6. Protejează mușchii
Datorită conținutului ridicat de potasiu, există și mai puține crampe musculare și simțim o performanță clară ridicată.
7. Poate fi folosit în mai multe moduri
Indiferent dacă sunt fierte, prăjite, prăjite, coapte sau prăjite - cartofii dulci pot fi folosiți într-o varietate de moduri și chiar pot avea un gust crud foarte bun datorită dulceaței lor.
Și dacă asta nu te-a convins încă:
Conform evaluării CSPI (Centrul pentru Științe în Interes Public), cartoful dulce este cea mai sănătoasă și mai hrănitoare legume din lume!
Dar de unde vine cartoful dulce?
Cunoscut acolo sub numele de Batate, cartoful dulce provine inițial din America Centrală și de Sud, deoarece preferă climatele tropicale și subtropicale. În această zonă climatică, legumele dulci sunt capabile să crească pe tot parcursul anului. În zilele noastre, China este considerată principalul producător de cartof dulce, dar este cultivată și în țări europene precum Portugalia, Spania și Italia. Astfel, cartoful dulce și-a făcut deja drumul până pe locul 3 pe lista de hituri a cultivării tuturor legumelor de rădăcini și tuberculi din întreaga lume, cu 120 de milioane de tone de tuberculi recoltați anual. 100 de milioane de tone pot fi urmărite până la principalul producător chinez.
De ce este atât de sănătos tuberculul?
CSPI (Centre for Science in the Public Interest) a numit cartoful dulce cea mai sănătoasă legumă din lume. Este considerat extrem de sănătos, mai ales datorită ingredientelor sale bogate. Vitaminele, calciul, zincul și potasiul furnizează organismului nostru nutrienții și substanțele vitale necesare. În plus, fitochimicalele precum antocianinele pot avea efecte antiinflamatoare. Pe de altă parte, se spune că carotenoizii au un efect preventiv împotriva îmbătrânirii, Parkinsonului și reumatismului. Vitaminele conținute, cum ar fi B2 și B6, precum și biotina, în combinație cu fibrele conținute și proprietatea, deoarece satietatea fac din cartoful dulce mâncarea perfectă și tovarășul ideal în timpul dietei.!
La aceasta se adaugă rezultatele pozitive ale cercetării substanței Caiapo, care se află în coaja tuberculului. Cercetătorii de la CNR (Consiliul italian de cercetare) și de la Universitatea din Viena au descoperit că Caiapo a avut un efect pozitiv asupra numărului de sânge al subiecților. Au fost înregistrate niveluri mai scăzute de colesterol și rezultate îmbunătățite la participanții cu tensiune arterială crescută.
Faptul despre sănătate este doar un motiv pentru care ar trebui să începem să consumăm regulat aceste legume dulci de acum înainte. Cartofii dulci sunt, de asemenea, versatili și au gust gătit, prăjit, prăjit, copt și prăjit. Încercați de ex. B. ultima noastră rețetă: Cartofi dulci, curry și tocană de fasole cu spanac