Ceai alb Cum se prepară și se păstrează Ceaiul alb

Ce este ceaiul alb ?

Recoltate o dată pe an, de obicei primăvara, numai cele mai tinere și mai fine frunze și muguri sunt smulse cu atenție, înainte de a fi uscate ușor la soare. Rezultatul este un lichior auriu pal cu un gust proaspăt și delicat. Dintre toate tipurile de ceai, ceaiul alb este cel mai puțin procesat.

păstrează

Ce gust are ceaiul alb?

Poate cel mai răcoritor tip de ceai, ceaiul alb poate fi băut pe tot parcursul zilei. Așteptați note dulci de miere și arome ușor vegetale, de la un ac de argint delicat la un bujor alb mai plin.

Cum diferă ceaiul alb de ceaiul verde?

Principala diferență între ceaiul alb și ceaiul verde este prelucrarea. În timp ce ceaiul verde este preparat la abur sau gătit după ce a fost cules pentru a preveni oxidarea, frunzele tinere și mugurii unui ceai alb sunt pur și simplu lăsați să se usuce în mod natural. Deoarece ceaiurile albe tind să fie recoltate mai devreme în an, ele tind să fie mai blânde și mai delicate ca aromă decât ceaiurile verzi. Cu toate acestea, ambele tipuri de ceai au o valoare nutritivă ridicată și sunt în general băute fără lapte.