Ceai, o băutură plină de beneficii - Bunăstare pentru slăbire
S-a dovedit că ceaiul este bun pentru tine. Pentru a beneficia pe deplin de virtuțile sale, îl alegem în funcție de nevoile noastre.
Ceai alb pentru îmbătrânire bună
După cum indică culoarea sa, ceaiul alb este cel mai puțin oxidat și cel mai puțin procesat, deoarece este uscat foarte repede. În plus, se obține numai din mugurii și lăstarii tineri ai plantei de ceai, recoltați primăvara. Prin urmare, este deosebit de bogat în antioxidanți, în special în acizi galici sau în catehine. Acești polifenoli ajută organismul să lupte împotriva stresului oxidativ (legat de inflamația cronică, poluarea, razele UV etc.), care accelerează îmbătrânirea. Ca și ceaiul verde, este, prin urmare, un super aliat anti-îmbătrânire, dar, din cauza lipsei sale, ceaiul alb este adesea puțin mai scump decât altele. Aveți grijă să nu-l infuzați în apă prea fierbinte pentru a-i păstra aromele și virtuțile: 70-80 ° C, nu mai mult.
Ceai verde anti-stres
Are reputația de băutură Zen binemeritată. Un studiu efectuat pe 42.000 de japonezi de peste 40 de ani a demonstrat că consumul de ceai verde este invers legat de stres. De la 5 cani consumate pe zi, riscul de a fi sub tensiune scade cu 20%! Nu numai pentru că ora ceaiului se transformă rapid într-o mică pauză rituală care se simte bine, dar cu siguranță datorită teaninei, un aminoacid care ar ajuta la stimularea producerii undelor alfa în creier, a celor de relaxare. Puteți chiar face din degustare un mic moment de meditație atentă, luându-vă timp pentru a vă alege ceaiul în funcție de starea de spirit și de dorința zilei, observând cu atenție fluxul de apă și apoi culoarea ceaiului de infuzat, detalii despre ceașca noastră, senzația de căldură în gât și gustul din gură ...
Ceai pu-erh care scade colesterolul
Pu-erh este un ceai negru ale cărui frunze au fost fermentate de câteva luni. Această fază de fermentare permite eliberarea de teaflavine, molecule care reduc absorbția lipidelor din intestin, dar și a lovastatinei (o statină naturală), cu efect asupra colesterolului din organism. Un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, a ceaiului Hao Ling (ceaiuri de pagodă) a arătat că, la 3 căni pe zi, colesterolul „bun” (HDL) a crescut cu 0,21 g/l după o lună, în timp ce „răul” (LDL) a scăzut, la fel ca și trigliceridele. De asemenea, ideal pentru a însoți o dietă de slăbire datorită acestor efecte pozitive asupra metabolismului grăsimilor.