Ceai Oolong, calorii de bază preparate, neindulcite și informații nutriționale

> Informații nutriționale

Ceai Oolong sau Wulong (chineză tradițională: 烏龍; pinyin: wūlóng; literal: „dragon negru”) este un tip de ceai cu oxidare incompletă, la jumătatea distanței dintre ceaiul verde care nu este oxidat și ceaiul negru care este oxidat. complet. Cuvântul Oolong înseamnă Dragon negru [1] și își găsește originea într-o legendă chineză: un plantator a văzut un dragon negru ieșind dintr-o plantă de ceai [2] ale cărui frunze au dezvăluit notele lemnoase de castan și alun de Oolong [3]. Acest ceai este desemnat și în China din culoarea infuziei sale: se spune ceai albastru-verde (青茶, qīngchá) [4] .

neindulcite

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: Articolul Ceaiul Oolong din Wikipedia în franceză (autori)