Ceai verde 10 lucruri pe care nu le știai - les thés de Caroline
Ceaiul verde este cu siguranță cel mai faimos ceai dintre toate, dar nu știm totul despre el. În acest nou articol, vă invităm să explorați ceaiul verde și secretele acestuia. Promis că nu vei regreta !
1. Cum diferă ceaiul verde de alte ceaiuri? ?
Procesul său de fabricație este diferit. Oxidarea sa naturală este oprită scurt, imediat după culegerea frunzelor, ceea ce maximizează conținutul de componente bune pentru sănătate.
2. Cum diferă ceaiul verde de alte ceaiuri? ?
Există două metode de oprire a oxidării: metoda chineză în care frunzele sunt încălzite în cuve și metoda japoneză, care încălzește frunzele cu abur.
3. Este într-adevăr o greșeală să fierbeți apă pentru a prepara ceai verde ?
Tendința franceză este de a fierbe apă și de a o turna direct peste ceai. Aceasta este o greșeală, deoarece ceaiul își pierde apoi o mare parte din beneficiile sale pentru sănătate și gustul său. În plus, apa nu trebuie să fie atât de fierbinte pentru a se prepara ceaiul. Deci, cel mai bine este să fierbeți niște apă, să așteptați cinci minute sau mai mult. Apoi se toarnă peste ceai (la o temperatură cuprinsă între 70 ° C și 50 ° C). Așa că veți lua un ceai fierbinte cu toate virtuțile sale.
4. Poți prepara ceai verde cu apă rece? ?
Da, poti ! Infuzia rece este utilizată pentru a face ceai cu gheață:
- Pur și simplu puneți ceaiul verde pe care doriți să-l beți în apă (apă de la robinet, apă filtrată, apă de izvor) la temperatura camerei. Numărați aproximativ 2 până la 3 lingurițe de ceai pentru 1 litru de apă rece (pentru a fi ajustat în funcție de gusturile dvs.).
- Se lasă la infuzat în frigider (maximum 4 ore pentru un ceai negru sau verde afumat).
- Strecurați-vă ceaiul, îndulciți-l (dacă doriți) și păstrați-l în frigider, într-o sticlă de sticlă închisă.
Funcționează și pentru alte ceaiuri: 6 până la 8 ore (sau mai mult) pentru ceai alb sau verde, rooibos sau ceai de plante.
5. Cât timp se absoarbe ceaiul verde și de ce ?