Ceai verde cu iasomie si roquefort

verde

Complet lipsit de sodiu (Na +), ceaiul echilibrează aici salinitatea (NaCl) a brânzei. Această asociere ușurează încărcătura calorică totală: 0 până la 2 calorii pe pahar de ceai vă va scoate de pe masă cu un cap limpede și un stomac ușor. Ideea acestui acord mi-a venit după ce am descoperit într-un manual de parfumerie foarte vechi că există o moleculă comună penicilinei Roquefort și florii de iasomie.

Infuzia acestui ceai este ușor structurată, ușor astringentă, suplă; note florale de iasomie și miere dulce, cu un final proaspăt, lăsând o senzație ușor menta.