Ceaiul negru în test o mulțime de otravă, nu foarte corect
23 ianuarie 2017 de Annika Flatley Categorii: Nutriție
Ceaiul negru la microscop: Majoritatea ceaiurilor sunt contaminate cu pesticide și alți poluanți. Acesta este rezultatul unui test actual al revistei ZDF WISO - și confirmă astfel constatările anterioare din Öko-Test. Producția echitabilă este excepția ceaiului.
Indiferent dacă este scump sau ieftin: ceaiul negru este contaminat cu pesticide. WISO a testat în laborator trei ceaiuri negre ieftine și trei scumpe. Toate ceaiurile testate conțin reziduuri de pesticide, deci rezultatele probei. De fapt, de mai multe ori: toate produsele sunt contaminate cu cel puțin patru pesticide diferite.
În „Assam Spezial” de la cunoscuta marcă de ceai Eilles, testerii au găsit chiar și zece reziduuri diferite de pesticide. Cu toate acestea, conform raportului de laborator, valorile limită legale au fost respectate.
Pe lângă pesticide cinci din cele șase ceaiuri conțineau substanța antrachinonă. Antrachinonă este utilizată, printre altele, pentru a îndepărta păsările după însămânțare. Se știe abia din 2014 că poate apărea ca o impuritate în ceaiuri. Deoarece substanța a fost cancerigenă în experimentele pe animale, nu mai este aprobată în UE. „Ostfriesen Teefix” de la Teekanne a fost singurul ceai negru din test care nu conținea reziduuri de antrachinonă.
Deosebit de exploziv: două dintre ceaiuri, „ceaiul negru Ceylon-Assam” de la marca Lord Nelson Lidl și „amestecul de ceai negru Ceylon-Assam” de la marca proprie Rewe, da! au fost deja observate în testul Öko 2015 din cauza nivelurilor crescute de pesticide.
Programul: WISO „Scump sau ieftin: ceai negru” rulează luni, 23 ianuarie 2017 la 19:25 pe ZDF.
Ceaiul negru la Öko-Test: condiții de producție netransparente
Revista de consum Öko-Test a testat ceaiuri negre în septembrie 2015. Din 30 de soiuri, doar două au fost „foarte bune” în ceea ce privește producția corectă și ingredientele testate. Aproape jumătate din ceaiurile negre din test au fost nesatisfăcătoare.
Condițiile de creștere ale ceaiului sunt problematice: exploatarea lucrătorilor este la fel de obișnuită ca utilizarea pesticidelor foarte toxice. Mai multe despre problemele din producția de ceai: Adevărul amar despre ceai.
Ceaiul „bun” trebuie, prin urmare, să îndeplinească două condiții: un tratament echitabil al producătorilor și o expunere cât mai mică la toxine. Spre deosebire de revista ZDF WISO, Öko-Test a testat ambele în testul său de ceai negru. Revista a trimis chestionare tuturor producătorilor, întrebându-se despre metodele de cultivare a ceaiului și condițiile de lucru. Cu toate acestea, doar câțiva s-au întors cu informații complete și dovezile corespunzătoare - majoritatea companiilor nu au fost capabile sau nu au dorit să garanteze condiții de producție echitabile și, prin urmare, au eșuat testul.
În laborator, Öko-Test a testat și ceaiurile negre pentru a găsi substanțe dăunătoare. Rezultatul testului: doar două tipuri de ceai au obținut „foarte bine”, încă două „bune”. Un total de 18 produse au fost clasificate ca „slabe” sau „nesatisfăcătoare”, deoarece acestea au fost puternic contaminate cu pesticide și alți poluanți și/sau provin din condiții de producție netransparente. La fel ca WISO, Öko-Test a testat ceaiuri ieftine și de marcă. Acestea au inclus ceaiuri din agricultura ecologică și produse convenționale.
Câștigător al testului Öko-Test: ceai negru organic de la Gepa și Lebensbaum
Cultivarea organică interzice utilizarea obișnuită a pesticidelor chimice. Prin urmare, este liniștitor că Ambele ceaiuri negre clasificate „foarte bine” de Öko-Test provin de la producători ecologici: Un ceai de la pionierul în comerțul echitabil Gepa (Assam, în vrac) a intrat pe primul loc, iar „Ceaiul pentru micul dejun englezesc” (în vrac) de la Lebensbaum a ocupat locul al doilea.
Nu atât de frumos: Öko-Test a evaluat trei ceaiuri organice drept „nesatisfăcătoare”. În două cazuri, în ciuda transparenței exemplare și a condițiilor de producție. Laboratorul a găsit substanța antrachinonă în ceaiuri, substanță care este posibil cancerigenă.
Campania de ceai, unul dintre producătorii eșuați, a criticat abordarea Öko-Test: după ce problema antracinonei a devenit cunoscută în 2014, au reacționat imediat, astfel încât toate ceaiurile recoltate începând din 2015 să respecte valorile limită. Eșantionul evaluat, însă, provine din 2014. „Depinde de mine dacă este corect ca Ökotest să ne devalorizeze complet în această situație, mai ales că nu s-au găsit alte defecte”, a scris inițiatorul campaniei de ceai Günter Faltin pe blogul său.
Apropo, Öko-Test a evaluat două „ceaiuri” de ceaiuri negre provenite din cultivarea convențională: ceaiul Lipton Yellow Label (pungă) și „amestecul de ceai indian” de la Teekanne (în vrac) cu sigiliu Fairtrade. Cu toate acestea, ceaiul Lipton este „numai” certificat de Rainforest Alliance, care, potrivit Öko-Test, nu are „nimic de-a face cu comerțul echitabil”. Conform testului, ambii producători respectă standardele de bază ale OIM ale muncii, dar nu exclud posibilitatea deducerilor nejustificate din salariile lucrătorilor - o problemă larg răspândită în cultivarea ceaiului. La urma urmei, cele două ceaiuri negre se descurcă foarte bine în ceea ce privește ingredientele.
Relativ puternic contaminat cu pesticide și netransparent în producție și, prin urmare, „nesatisfăcător” la Öko-Test au fost, de exemplu, amestecul de ceai negru de la marca Edeka Gut & Favorig (sac), ceaiul Darjeeling de la marca Messmer (sac) și Windsor -Castelul „Ceai Pekoe portocaliu” (în vrac).
Puteți găsi ceaiuri negre organice din comerț echitabil aici la Utopia:
Utopia spune: Pentru a evita ca lucrătorii și mediul să sufere în timpul producției de ceai și să bem și poluanți, ar trebui să cumpărăm ceai organic din comerț echitabil. Rezultatele testelor revistei ZDF WISO și Öko-Test sugerează că majoritatea ceaiurilor convenționale sunt contaminate cu pesticide și poluanți. În testul ceaiului negru, Öko-Test a confirmat că mulți producători premium eco-fair funcționează transparent și corect, dar arată, de asemenea, că există încă mult loc de îmbunătățire în industria ceaiului.
În lista noastră „Cel mai bun ceai organic”, vă recomandăm produse care au un sigiliu organic și/sau echitabil.
La test: Puteți găsi ceaiul negru complet Öko-Test în Öko-Test 9/2015.