Specialitățile noastre Hofbräukeller
Stimați oaspeți, dacă sunteți afectat de alergii, vă rugăm să contactați personalul de service. Meniul nostru separat pentru alergii vă va oferi cu plăcere informații despre ingredientele alergenice conținute în vase.
Bouillon de vita fiert 4,50 € cu fasii de clatite
Bouillon de vita fiert 4,50 € cu galuste de ficat bavareze
Supa crema de dovleac 4,50 € cu fasii de ghimbir
Farfurie mică de salată verde 4,40 € opțional cu pansament cu ulei balsamic sau pansament de casă
Platou mic de salată mixt 4,90 € opțional cu pansament cu ulei balsamic sau pansament de casă
Salată de castraveți 3,80 € cu oțet de mărar
Salată de varză de casă 3,50 € cu slănină tăiată cubulețe
Salată de cartofi 3,80 € cu ierburi proaspete
Platou de salate Haidhauser 11,90 € salate de sezon proaspete, crocante, cu benzi de piept de curcan la grătar, cu pansament cu ulei balsamic sau pansament de casă
Salată de frunze pentru bebeluși cu cuburi de avocado, rodie, cu sos de iaurt cu usturoi și baghetă 11,90 € opțional cu file de piept de pui în strat de semințe de dovleac/creveți marinati/brânză feta la cuptor
Friptură de porc tânăr 12,30 € cu suc de chimen și găluște de cartofi sau pâine
Porție de articulație de porc crocantă 15,20 € Clasicul nostru din articulația din spate cu o crustă crocantă, cu un sos picant de bere neagră și găluște de cartofi sau pâine
1/4 rață țărănească 9,50 € cu sos tare de portocale, varză roșie de mere și găluște de cartofi mici
½ rață de fermier proaspăt 16,50 € cu sos tare de portocale, varză de mere roșii și găluște de cartofi mici
Schnitzel Wiener din vițel 21,50 € prăjit în unt proaspăt, cu afine sălbatice și salată de andive de cartofi
Friptură de ardei din muschi de vită marmorat 21,90 € cu o grămadă de piper pe un sos de coniac-smântână, servit cu legume Romanesco și gratin de cartofi
"HOFBRÄUKELLER BRATENPFANDL" 16,90 € Trei lucruri de la cuptor: articulația din spate, carne de porc suculentă și rață proaspătă, servită cu varză roșie, cartofi și găluște de pâine
Hofbräu Burger 17,50 € Burger gigant făcut din carne fină de vită, servit cu un sos picant de muștar de mango, cartofi prăjiți cu cartofi dulci și un buchet de salată
Brânza Allgäu spaetzle 12,70 € cu brânză de munte Miesbacher și ceapă prăjită
Vegan Burger 15,50 € pastă făcută din proteină de mazăre (fără gluten sau soia adăugată), servită cu un sos picant de muștar, cartofi prăjiți și un buchet de salată
Gămălii de ciuperci Porcini 15,50 € cu pesto de măsline, pesmet de brânză de capră și creștet shiso
File de șoareci prăjit 17,50 € cu risotto de orz de dovleac, unt de hrean și mousse de păstârnac
găluște mici de cartofi 2,00 €
găluște mari de cartofi 3,30 €
Găluște de cartofi cu sos 3,70 €
O porție de spaetzle 3,90 €
O porție de cartofi prăjiți 4,50 €
O porție de cartofi prăjiți 4,80 €
Legume ale zilei 3,90 € (Vă rugăm să întrebați personalul de service)
2 bucăți de cârnați albi 6,00 € cu muștar dulce și covrig * până la 14:00
1 bucată de cârnați albi 2,60 € cu muștar dulce * până la 14:00
Leberkas proaspăt coapte 6,10 € cu muștar
6 bucăți Nürnberger Rostbratwürstl 9.60 € pe varză murată cu cuburi de slănină afumată
10 bucăți de Nürnberger Rostbratwürstl 13,40 € pe varză murată cu cuburi de slănină afumată
Salată bavareză de cârnați 8,80 € condimentată din Regensburgers, cu ceapă proaspătă și murături, servită cu pâine de casă
Salată elvețiană de cârnați 9,10 € condimentată din Regensburgers, cu ceapă proaspătă, murături și benzi de brânză, servită cu pâine de casă
Obatzda 8,40 € garnisit cu inele de ceapă, ridichi și murături, servit cu pâine de casă
Platou de gustări cu cârnați de ficat de vițel, șuncă tiroleză, șuncă gătită, brânză, 12,50 € chiftele de carne, ardei, murături, obatzda, untură, unt și pâine de casă
Varianta Steinbergs Kas 9,50 € Farfurie de brânză cu diferite tipuri de brânză, struguri și unt, cu pâine
Covrigă proaspătă în cuptor 1,60 €
Felie de pâine 1,00 €
Coș de pâine mixt 1,50 € cu baghetă și pâine de fermă
Tort de mere 5,80 € învelit în zahăr de scorțișoară, servit cu înghețată de nucă
Strudel de mere cald conform rețetei bunicii din vechea bucătărie bavareză 5,50 € opțional cu înghețată și smântână de vanilie sau sos de vanilie proaspăt bătut
Kaiserschmarrn caramelizat 9,90 € aromatizat cu rom brun și stafide, servit cu sos fin de mere
ICE CAFFEE/ICE CHOCOLATE 4.10 Băutură delicioasă de ciocolată sau cafea aromată cu înghețată de vanilie bourbon și frișcă
3 linguri de înghețată 4,20 € delicioasă înghețată Langnese la alegere, decorată cu un con de înghețată
3 linguri de înghețată cu frișcă 4,80 € delicioasă înghețată Langnese la alegere, decorată cu un con de înghețată
1 lingură de înghețată 1,40 € Aromele noastre de înghețată din vanilie bourbon Langnese, căpșuni, ciocolată, nucă, piersică cu iaurt.
Porție de cremă 0,60 €
Toate berile marcate cu *** sunt servite în vrac numai în grădina de bere între orele 16:00 și 21:30.!
Hofbräu Original Helles *** 2,70 € 0,25 litri 4,70 € 0,5 litri 9,40 € 1 litru
Hofbräu Dunkel *** 4,70 € 0,5 litri 9,40 € 1 litru
Hofbräu Münchner Weisse 5,00 € 0,5 litri 10,00 € 1 litru
Bere sezonieră Hofbräu *** 5,00 € 0,5 litri 10,00 € 1 litru
Hofbräu Schwarze Weisse 5,00 € 0,5 litru
Hofbräu Weisse Light 5,00 € 0,5 litri
König Pilsner 4,00 € 0,33 litri
Hofbräuhaus Hell (bere plină) *** 5,00 € 0,5 litru
Radler *** 4,70 € 0,5 litri 9,40 € 1,0 litri
Russn *** 5,00 € 0,5 litri 10,00 € 1,0 litri
Grâu Cola *** 5,00 € 0,5 litri 10,00 € 1,0 litri
Hofbräu Helles fără alcool 4,70 € 0,5 litru
Hofbräu Weisse fără alcool 5,00 € 0,5 litri
Coca Cola light 3,30 € 0,33 litri
Coca Cola 3,80 € 0,4 litri
Cola Mix 3,80 € 0,4 litri
Fanta 3,80 € 0,4 litri
Limonadă cu lămâie 3,80 € 0,4 litri
Apă de masă 3,10 € 0,4 litri
Petrusquelle mediu 3,00 € 0,25 litri
Petrusquelle încă 3,00 € 0,25 litri
Gourmet spring spring mediu 6,90 € 0,75 litri
Primăvară gourmet încă 6,90 € 0,75 litri
Suc de mere 2,70 € 0,2 litri
Suc de portocale 3,20 € 0,2 litri
Suc de coacăze 3,20 € 0,2 litri
Suc de fructe de pasiune 3,20 € 0,2 litri
Spritzer de suc 3,80 € 0,4 litri cu suc de mere, portocale, coacăze, rubarbă sau fructe de pasiune
Bionade 3,60 € Ierburi, litchi, ghimbir-portocaliu, soc, lamaie-bergamot 0,33 litri
Vin rosat - Cotes Du Rhone A.C. 4,50 € 0,25 litri
Vin roșu - Blauer Zweigelt Q.W. 4,60 € 0,25 litri 9,20 € 0,5 litri
Vin roșu - Montepulciano D'ABRUZZO D.O.C. 6,00 € 0,25 litri 17,80 € 0,75 litri
Vin roșu - Merlot Della Casa 5,80 € 0,25 litri
Vin roșu - Merlot Del Veneto D.O.C. 18,90 € 0,75 litri
Vin alb - Grüner Veltliner Q.W. 4,30 € 0,25 litri 8,60 € 0,5 litri
Vin alb - Volkacher Kirchberg 6,60 € 0,25 litri
Vin alb - Riesling, cramă Mugler 6,10 € 0,25 litri
Vin alb - Lugana, Ca'Vegar 6,40 € 0,25 litri 18,90 € 0,75 litri
Spritzer de vin alb sau roșu 3,30 € 0,25 litri 6,60 € 0,5 litri
Marcă de vinuri spumante marca 17,90 € 0,75 litri
Prosecco 7,10 € 0,2 litri 21,10 € 0,75 litri
Sampanie Vueve Clicquot Brut 74,00 € 0,75 litri
Ceașcă de cafea 2,20 € mică 3,30 € mare
Espresso 1,80 € single 3,60 € dublu
Latte macchiato 3,30 €
Ciocolată fierbinte 3,30 €
Specialități de ceai 2,80 € Assam Ceylon, Darjeeling, ceai verde cu lămâie, mentă, mușețel, Chaitee, ceai de fructe
Alun Lantenhammer 4,90 € 2 cl
Spirit de zmeură Lantenhammer (nefiltrat) 4,90 € 2 cl
Rachiu de pere Lantenhammer Williams (nefiltrat) 4,90 € 2 cl
Rachiu Lantenhammer Mirabelle (nefiltrat) 4,90 € 2 cl
Whisky bavarez single malt "Slyrs" 4,90 € 2 cl
Hofbräukeller Williams (Destillerie Liebl) 3,90 € 2 cl 27,90 € Sticlă de 0,5 litri de luat
Fructe de fructe 2,80 € 2 cl
Gențiană 2,80 € 2 cl
Grappa Cellini Bianca 4,10 € 2 cl
Linie Aquavit 3,00 € 2 cl
Jägermeister 3,00 € 2 cl
Underberg 3,00 € 2 cl
Ramazotti 3,00 € 2 cl
Fernet Branca 4,00 € 2 cl
Aditivi:
- (1) Cu vopsea
- (2) Conține chinină
- (3) ceruit
- (4) cu sare de întărire a nitrurii
- (5) cu stabilizatori
- (6) cu conservanți
- (7) cu îndulcitori
- (8) cu antioxidanți
- (9) cu potențiatori de aromă
- (10) sulfurat
- (11) înnegrit
- (12) cu fosfat
Alergeni:
- (A) Gluten
- (A1) grâu
- (A2) secară
- (A3) orz
- (A4) ovăz
- (A5) Ortografiat
- (A6) Kamut
- (A7) hamei
- (B) crustacee
- (C) ouă
- (D) pește
- (E) arahide
- (F) soia
- (G) lapte/zahăr din lapte
- (H) nuci
- (H1) Migdale
- (H2) alun
- (H3) nuc
- (H4) Caju
- (H5) nucă de pecan
- (H6) Nucă de Brazilia
- (H7) fistic
- (H8) Macadamia sau nuca Queensland
- (I) țelină
- (J) muștar
- (K) susan
- (L) sulfiți/dioxid de sulf
- (M) lupin
- (N) moluște