Ceaiul rece de yerba mate te poate ajuta să slăbești
De Laura Pomer | 04 mai 2018, 11:49 a.m.
Cei care beau ceai își stimulează adesea arderea grăsimilor și astfel pot pierde în greutate mai ușor. Oamenii de știință din Freiburg au aflat asta. Factorul decisiv aici este temperatura ceaiului.
Angajații Laboratorului pentru fiziologie integrativă cardiovasculară și metabolică de la Universitatea din Freiburg au examinat cum reacționează metabolismul adulților la ceaiul de yerba mate la 23 de subiecți testați. Este un ceai care conține cofeină, preparat din frunze originare din America de Sud, despre care se spune că este bogat în diverse vitamine și antioxidanți. Accentul a fost pus pe dacă și în ce măsură temperatura ceaiului este importantă. Rezultatele studiului, care a fost subvenționat de Swiss Heart Foundation, pot fi găsite în revista „Frontiers in Physiology”.
Așa a mers ancheta
Echipa din jurul Claire Maufrais, Delphine Sarafian, precum și prof. Abdul Dulloo și prof. Jean-Pierre Montani au administrat ceaiul mate rece într-o zi la o temperatură de trei grade, iar a doua zi la 55 de grade. Cercetătorii au măsurat apoi modificările subiecților în tensiunea arterială și ritmul cardiac pe o perioadă de o oră și jumătate, precum și consumul lor de oxigen și oxidarea acizilor grași, adică arderea grăsimilor. Pentru comparație, au luat aceleași valori în ambele zile cu 30 de minute înainte de a bea ceai.
Constatările sunt promițătoare. Cu toate acestea, măsura în care pot fi de fapt utile pentru problemele de greutate trebuie verificată în studii ulterioare. Dar un lucru este deja sigur: așteptarea și consumul de ceai singur nu ajută la dorința extremă de a slăbi.