Ceaiuri Ceaiuri delicioase pentru a te face - FIT FOR FUN

Bucătarul de 3 stele, Christian Jürgens, dezvăluie cât de bun este ceaiul făcut din mușețel & Co. și ce tipuri de ceai ne fac relaxați, treji sau eficienți.

face

Oricine, la fel ca mine, a fost tratat cu mentă plictisitoare sau ceai de mușețel pentru răceli și dureri de stomac în copilărie, poate avea o relație tulburată cu ceaiul de plante. Dar sunt sigur că acest lucru poate fi revizuit. A funcționat pentru mine. Deoarece ceaiurile de plante sunt nou combinate pentru a face băuturi gourmet cu efecte extrem de benefice.

ceai: stimulant dimineața, calmant seara

Dimineața puteți începe ziua cu un amestec de mentă, iarbă de lămâie, ghimbir și verbină de lămâie. Împrospătează, te face să te potrivești și are un efect mai blând decât cafeaua. Ingredientele amare, cum ar fi frunzele de anghinare sau extrasele din rădăcina de gențiană stimulează ficatul și bila și ajută la digerarea alimentelor grele: mult mai bine decât așa-numitele șopârle digestive după o masă de Crăciun puțin prea fastuoasă! Și seara mă răsfoiesc adesea cu o combinație de balsam de lămâie, lavandă și flori de hamei - minunat pentru relaxare.

Cum se pregătește ceaiul în mod corespunzător

Se toarnă întotdeauna apă clocotită peste ceai de plante. Pentru amestecurile uscate și libere, este suficientă o linguriță pe cană. Păstrați ingredientele închise ermetic și protejate de lumină. Acest lucru funcționează chiar mai bine în plicile de ceai ciupite decât în ​​conserve. Păstrați întotdeauna ceaiul departe de alte arome, condimente sau aburi crescători, altfel va lua un gust străin nedorit. Apropo, zahărul nu trebuie adăugat, acoperă doar aromele fine, aduce inutil caloriile în joc și transformă o băutură de fitness într-un medicament antidinamic.!

Premii: Cu trei stele Michelin fabuloase, Christian Jürgens, în vârstă de 45 de ani, este unul dintre cei aproximativ o sută de bucătari din întreaga lume din această clasă de top.

Stațiile sale: Feinkost Käfer, Tantris, Residenz Heinz Winkler. Jürgens a gătit pentru Jörg Müller și Eckart Witzigmann. Din 2008 în restaurantul Überfahrt de la Althoff Seehotel din Rottach-Egern.