Piept de pui cu mozzarella de roșii și gröstl de sparanghel

Un pic din toate - o rețetă minunată: piept de pui cu mozzarella de roșii și gröstl de sparanghel.

Pentru 2 porții:

• 2 bucăți de piept de pui 200 g
• 6 sparanghel (3 albi și 3 verzi)
• 2 cartofi
• 100 g mozzarella
• 2 roșii
• sare
• piper
• ulei
• niste unt

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Curățați sparanghelul și cartofii și gătiți-i în apă sărată în vase separate. Gatiti sparanghelul alb aproximativ 8-10 minute, in functie de marime, adaugati sparanghelul verde mai tarziu, astfel incat sa fie in apa clocotita timp de aproximativ 4 pana la 6 minute. Ambele tipuri de sparanghel trebuie fierte ferm până la mușcătură, cartofii semi-fermi.
2. Între timp, condimentați pieptul de pui și prăjiți-l pe ambele părți cu puțin ulei. Apoi introduceți într-o tigaie adâncă în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12 până la 15 minute.
3. Tăiați roșiile și mozzarella felii și puneți 2 roșii și 2 felii de mozzarella una peste alta. Așezați turelele de roșii și mozzarella la cuptor cu 5 minute înainte să se facă puiul.
4. Tăiați sparanghelul fiert și cartofii fierți în cuburi și prăjiți-i în ulei. Condimentați cu sare și piper, încă în tigaie.
5. Aranjați Gröstl finit pe plăci. Taiati puiul in fasii si asezati deasupra. Serviți roșiile și mozzarella alături.

DIFICULTATE: uşor
TIMP DE PREGATIRE: aproximativ 35 min.

Masa nu este gata încă? Jucați jocul nostru cu două etaje „feluri de mâncare principale”:

---