Ceaiuri din plante
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Ceaiurile din plante sunt utile în multe aspecte ale vieții. Acestea ne promovează sănătatea, ne influențează starea de spirit sau susțin dieta și postul. Iată o listă de ceaiuri de plante bine-cunoscute.
anason
Pastorul Kneipp atribuie un ceai de anason un efect puternic inductor de gaz și anticonvulsivant. Anasonul întărește stomacul, ajută digestia și ceaiul are și un gust bun.
Coji de mere
Ceaiul făcut din coajă de mere este inițial un ceai rustic foarte simplu, făcut din coajă de mere uscat la cuptor. Pentru generația străbunicilor, acest ceai nu era doar o băutură de zi cu zi, deoarece era ieftin, ci și o sursă importantă de vitamine. Ceaiul din coaja de mere poate fi savurat și în siguranță în cantități mari.
Urzica
Ceaiul făcut din urzici este apreciat pentru efectul său de purificare a sângelui și este un ajutor minunat în detoxifiere. Urzica își are locul permanent în grădina de ierburi a mănăstirii. O primăvară de două săptămâni cu ceai de urzică este recomandată primăvara pentru a curăța sângele.
Frunze de căpșuni
Ceaiul făcut din frunze de căpșuni are un efect purificator și diuretic al sângelui. Pastorul Kneipp sfătuiește să beți acest ceai cu niște ierburi de lemn, care îi sporește aroma. Woodruff are un efect calmant atât asupra sufletului, cât și asupra intestinelor. Ceaiul din frunze de căpșuni are un gust cam gol, deci o combinație cu alte tipuri de ceai este recomandată și din motive de gust.
fenicul
Feniculul este una dintre așa-numitele plante medicinale „de deschidere”, deci susține excreția. Atât cele ale bronhiilor, cât și cele ale tractului gastro-intestinal.
margaretă
Margaretele au un efect de purificare a sângelui și, prin urmare, sunt potrivite pentru a susține vindecarea postului. Cei care recoltează singuri margarete ar trebui să facă acest lucru doar primăvara. Apoi florile mici își dezvoltă cea mai puternică forță și cea mai intensă aromă.
șold
Un ceai de fructe cu un gust puternic, fructat, bogat în vitamina C. Prea mult ceai de măceș nu este recomandat în timpul postului, deoarece ceaiul tinde să fie acid, iar ceaiurile alcaline sunt de preferat în cantități mari.
Punga lui Shepherd
De asemenea, o plantă pe care Kneipp, „preotul din plante”, a recomandat-o foarte mult. Planta cu florile mici și albe crește mișcarea intestinului și promovează mișcările intestinului. Două-trei căni pe zi sunt ideale.
muşeţel
Mușețelul are un efect calmant în general, atât în zona sufletului, cât și în stomac și intestine. Ceaiul de mușețel trebuie băut cu măsură. Nu pentru că o cantitate mai mare ar fi dăunătoare, ci pentru ca organismul să nu se obișnuiască cu el și minunatele proprietăți curative ale mușețelului să poată fi exploatate pe deplin în caz de urgență.
păpădie
Practic orice poate fi folosit pe păpădie - rădăcinile, frunzele, florile. Primele plante de primăvară au cel mai mare impact. Dacă îți vine să gusti această floare galbenă plină, vei fi uimit de cât de dulce are gust. Ceaiul de păpădie revigorează metabolismul, curăță și întărește zona digestivă și are și un efect răcoritor. Ceaiul de păpădie poate fi savurat și în cantități mari.
Balsam de lamaie
Ceaiul făcut din balsam (balsam de lămâie) dezvoltă o aromă foarte fină și delicată. O plantă cu o gamă largă de efecte - calmantă, relaxantă, dar și revigorantă și revigorantă. Un ceai pe care Hildegard von Bingen l-a recomandat cu căldură.
Floare de portocal
Ceaiul din flori de portocal nu este ieftin, dar are un gust minunat datorită aromei sale delicate, florale. O alternativă bună pentru toți cei care nu se pot împrieteni cu ceaiurile de plante „potrivite”. Ceaiul cu flori de portocal are, de asemenea, un efect calmant și, prin urmare, poate fi băut seara.
mentă
Ceaiul cu gustul său puternic este iubit de mulți oameni cărora altfel nu le place atât de mult să bea ceaiuri de plante. Ceaiul de mentă funcționează bine în stomac și intestine. Consumul regulat de ceai de mentă este dăunător pentru persoanele cu stomac sensibil. Sugarilor și copiilor mici nu li se va administra ceai de mentă sau alte preparate din cauza riscului de sufocare.
Gălbenele
Frumoasa floare de grădină cu flori galbene până la roșiatice este considerată curățitoare. Acest ceai se poate bea și împreună cu ceaiul de urzică.
Trandafir
Un ceai din petale de trandafir este foarte ușor de preparat. Cu toate acestea, puteți folosi doar trandafiri nepulverizați pentru aceasta. Unele frunze sunt turnate cu apă clocotită, apoi ceaiul ar trebui să se absoarbă timp de aproximativ zece minute. Culoarea ceaiului depinde de culoarea florilor, gustul este fin și ușor aromat. Se spune că trandafirul are un efect foarte armonizant - calmează și încălzește inima.
salvie
Ceaiul de salvie are un gust intens, are un puternic efect de purificare a sângelui și este, de asemenea, antiperspirant. Se spune că frunzele de salvie au un puternic efect digestiv.
violet
Ceaiul violet susține curățarea pielii din interior și ajută la nervozitate și, datorită efectului său calmant, și la insomnii. Florile de violet pot fi preparate împreună cu păpădia și mușețelul, ceea ce face un ceai cu gust deosebit.
Și încă câteva amestecuri de ceaiPentru calmare
Rădăcina de valeriană, măceșele, frunzele de balsam de lămâie și florile de lavandă sunt amestecate în părți egale. Pentru o cană calculați o linguriță de plantă uscată. Se toarnă apă clocotită peste el, se acoperă și se lasă să stea zece minute, se strecoară și se bea.
Pentru purificare
Se amestecă urzica, gălbenele și frunzele de bătrân în proporții egale. Se toarnă o linguriță cu o ceașcă de apă clocotită, se lasă să se absoarbă timp de zece minute, se strecoară și se bea.
Un „ceai de post” care să însoțească o dietă
Amestecați urzica, margareta, păpădia și violeta în părți egale. Se calculează o linguriță pentru o ceașcă de apă. Se toarnă apă clocotită peste plantă, se acoperă și se lasă să stea timp de zece minute, se strecoară și se bea. Puteți bea o ceașcă din acest ceai dimineața, la prânz și seara timp de trei săptămâni. Ceaiul ajută la detoxifiere.
Prietenii lui ceaiuri negre ar trebui să încerce „ceaiul rooibos”. Acest tip african de ceai, care este preparat din spinii rooibosului spinos, nu conține taninuri, are un gust blând și este încă oarecum o reminiscență a ceaiului negru puternic. Ceaiul Rooibos este, de asemenea, considerat un ceai de detoxifiere. Această proprietate este, de asemenea, atribuită rudei sale, ceaiul de miere. Stareța Hildegard von Bingen (1098 - 1179) a descris multe ierburi și efectele lor în scrierile sale despre științe naturale și medicină. Unele dintre amestecurile de ceai recomandate de călugărița benedictină acum aproape o mie de ani sunt acum în vânzare în magazine. Este deosebit de popular "7-amestec de ierburi", care are un gust amar. Se compune din anason, castor nell, fenicul, chimion, șarpe, pelin și ienupăr.
Hildgard a preferat și el Galangal, o rădăcină maro-roșie care aparține familiei ghimbirului. Pudra de galangal conform lui Hildegard este adesea folosită pentru a face vinuri din plante și susține activitatea stomacului și a intestinelor; în plus, este bine pentru inimă.