Cel mai bun remediu pentru gripă și răceală este supa de pui
Sezonul enervant de răceală și gripă va reveni în curând. Dacă vă prinde, puteți lua în siguranță sfatul bunicii și puteți mânca o supă fierbinte de pui. Cercetătorii au reușit să demonstreze că supa de pui veche și bună ucide de fapt virusurile reci. Stilpalast dezvăluie ce se află în spatele ei și prezintă o rețetă delicioasă pentru leacul miracol din bucătărie.
Se știe de secole că supa fierbinte de pui nu numai că are un gust bun, dar are și un efect benefic asupra corpului nostru. Și acest lucru nu numai în latitudinile noastre, ci și în alte culturi. În medicina tradițională chineză, de exemplu, supa de pui este un tonic obișnuit și este luată ca un preventiv pentru răceli.
Secretul supei de pui
Cercetătorii de la Universitatea din Nebraska din Statele Unite au reușit acum să demonstreze științific că supa de pui îi ajută pe oameni să se refacă după răceli, curgerea nasului, dureri în gât, infecții asemănătoare gripei și infecții ale căilor respiratorii superioare. După ce oamenii de știință au gătit o supă clasică de pui cu o supă de pui, ceapă, cartofi, țelină, morcovi și pătrunjel, efectele lor au fost examinate cu atenție. De fapt, anumite celule albe din sânge (așa-numitele granulocite neutrofile), care sunt parțial responsabile pentru procesul inflamator, au fost blocate sau activitatea lor inhibată prin consumul supei. Și acesta este un lucru bun, deoarece cu infecții virale, cum ar fi gripă, celulele sanguine menționate mai sus sunt eliberate în mod normal în cantități mai mari și provoacă umflături și inflamații ale mucoaselor sau ale căilor respiratorii superioare.
Aminoacidul cisteină, care are un efect antiinflamator și susține sistemul imunitar, este responsabil pentru acest efect pozitiv asupra celulelor albe speciale din sânge. Conținutul ridicat de zinc din bulionul de pui stimulează, de asemenea, imunitatea. Carnozina conținută în pieptul de pui are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Apropo, o supă fierbinte de pui ajută și la ameliorarea răcelilor enervante, deoarece virușii responsabili de acestea sunt sensibili la temperatură.
Deci puiul din supă este important pentru a putea lupta mai bine cu agenții patogeni. Ai grijă însă: supa minune împotriva răcelilor ajută doar dacă este proaspăt gătită. O pungă cu supă nu are efectul dorit. Sfat: Folosiți un pui supă ORGANIC, a cărui carne este mai substanțială și are un gust și mai bun.
Rețetă de supă de pui
O supă bună de pui durează ceva timp, deoarece numai gătitul lent aduce succesul dorit. În plus, supa are un gust și mai bun. Sfat: De asemenea, puteți prepara supa și apoi o congelați în porții. Deci, aveți întotdeauna o cană fierbinte cu bulion sănătos în stoc.
Găsiți rețeta aici.