Cel mai sănătos ulei - ora de consultație a doctorului Stutz
Aeschbacher Diet Lecția 128. Totul vorbește doar despre ulei de măsline. Uleiul de rapiță este și mai sănătos. Și chiar mai puțin vulnerabile.
Așa-numita dietă mediteraneană este de departe cea mai sănătoasă formă de nutriție. Cel mai mare avantaj al tău: nu este o dietă tipică, ci un stil de a mânca în care nu trebuie să te descurci frenetic fără anumite produse. Dieta mediteraneană este variată și oferă organismului toți nutrienții importanți. Trecând la alimente sănătoase și sănătoase, corpul învață să slăbească ușor.
Cum se compune dieta mediteraneană? O mulțime de fructe și legume de toate felurile în fiecare zi, adesea pește și păsări de curte, dar mai puțină carne roșie, o mulțime de nuci, leguminoase și produse din cereale bogate în fibre, cum ar fi amidon, dulciuri, unt și smântână, vin regulat, dar moderat Și mai ales uleiul de măsline.
Riscul cardiovascular cu 30% mai mic
Un studiu spaniol la scară largă a furnizat dovezi că dieta mediteraneană scade masiv riscul de infarct, accident vascular cerebral și diabet. Chiar și la persoanele sănătoase, o dietă mediteraneană îmbunătățește nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Studiul a trebuit să fie oprit după cinci ani, atât de clare au fost rezultatele. Riscul cardiovascular cu o dietă mediteraneană, de preferință cu ulei de măsline, a fost cu 30 la sută mai mic decât în grupul de control cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut, care a afectat pacienții ani de zile după un atac de cord.
Ideal pentru bucătărie
Cu toate acestea, uleiul de măsline nu este cel mai bun dintre toate uleiurile. Poate fi surprinzător, dar este adevărat. În ultimele decenii, uleiul de măsline a depășit uleiul local de rapiță. Este păcat, deoarece uleiul de rapiță presat la rece este deosebit de bogat în acizi grași nesaturați și este ideal pentru bucătărie și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, uleiul de rapiță conține mai multă vitamină E decât alte uleiuri comestibile. Uleiul rafinat, presat la cald, poate fi încălzit până la 180 ° C. Soiul de rapiță HOLL a fost special crescut pentru prăjit și prăjit, iar ingredientele sale valoroase pot rezista la temperaturi ridicate. HOLL înseamnă High Oleic, Low Linolenic: Uleiul de rapiță HOLL se caracterizează printr-o proporție ridicată de acid oleic - un acid gras mononesaturat și, prin urmare, sănătos, încălzit.
Consumatorul știe cu ce se confruntă
Pe lângă beneficiile pentru sănătate, uleiul de rapiță are și un alt beneficiu major: consumatorul știe cu ce se confruntă. Deoarece aproape orice alt produs agricol este la fel de vulnerabil ca uleiul de măsline. Consumatorii solicită din Italia ulei de măsline fin și la cel mai mic preț posibil. Acest lucru necesită escrocilor să vândă bunuri adulterate ieftine. În acest fel, uleiul inferior devine brusc o extra virgină. De la străin la italian. Deodorizarea uleiului de lampant ieftin este populară.
Uleiul de calitate nu poate fi ieftin
Un lucru este clar: atâta timp cât consumatorii solicită ulei extravirgin ieftin, oamenii vor înșela cât pot. Testele efectuate de experți cunoscuți în domeniul petrolului au arătat că peste 90 la sută din așa-numitele uleiuri extra-virgine nu sunt deloc. Un adevărat extravirgin miroase a proaspăt, fructat, ierbos și are o anumită claritate și conține substanțe amare. Nu miroase niciodată a oțet, unt vechi sau nuci rânce. De asemenea, ai grijă la preț. Un ulei de calitate nu poate fi ieftin.
Cumpărați acum ulei de rapiță elvețian de înaltă calitate online.
Cel mai fin, ușor gust de nuci, o culoare aurie strălucitoare, fără aditivi: acesta este uleiul de rapiță delicat presat la rece de la familia Kressibucher din Thurgau.