Cele 5 beneficii; coriandru tunător

Originea și istoria coriandrului

Provenind din Orientul Mijlociu și aparținând familiei Apiaceae, coriandru este o plantă ierbos, până la 50 cm. Se cultivă în sudul Europei, Africa de Nord, toată Asia și America Latină. Frunzele sale inferioare sunt împărțite în segmente largi, cele superioare devenind filiforme. Florile sale în umbele albe apar din iunie până în august și sunt urmate de fructe globulare, verzi, apoi gălbui, la fel de mari ca boabele de piper. Când este proaspătă, planta dă un miros caracteristic de bug. Fructele uscate au o aromă caldă și dulce.

Fructele de coriandru constau dinulei gras, precum și aroma compusă din linalool, de camfor, de geranil, din 'acetat și terpinenes.

Încă din Antichitate, coriandrul a fost deja folosit ca condiment alimentar. Această afirmație este, de asemenea, colectată într-un papirus egiptean de la Erbes, în urmă cu 3600 de ani. Pliniu a susținut, de asemenea, alte utilizări ale coriandrui pentru a contracara boli de piele, arsuri și leziuni.

---