Cele 6 sfaturi pentru o durabilitate reală - vegan, organic, regional, second hand; GmbH

Sustenabilitate - un subiect care ne preocupă mai mult ca niciodată. Cu greu ne putem feri de asta. Dar de unde vine noul strigăt? Trebuie să fie pentru că tot mai mulți oameni înțeleg că trebuie să ne protejăm biodiversitatea. Aerul nostru, apa noastră, pământul nostru (dubla semnificație este absolut intenționată aici) - trebuie să păstrăm toate acestea curate, astfel încât viața de pe această planetă să poată continua astăzi și în viitor.

Nume mari precum activista de mediu suedeză Greta Thunberg sau omologul ei german Luisa Neubauer dau acum față noii mișcări ecologice. Ele exprimă ceea ce mulți alții nu îndrăznesc să facă. Din fericire, din ce în ce mai mulți oameni își dau seama cât de important este să-ți faci propriul stil de viață cât mai durabil posibil. Dar, împreună cu numărul tot mai mare de ecologiști, activiști și un public în general mai mare din toate categoriile sociale, există și lăcomia unora de a profita de această dedicație. Cu metode de marketing inteligente, ei încearcă să ne convingă că produsul lor este deosebit de durabil, astfel încât să ne putem cumpăra cu conștiința curată. Prezentarea în mod conștient „verde” a produselor sau proceselor este, de asemenea, numită „spălare verde” și reprezintă un mare pericol pentru oricine dorește cu adevărat să facă diferența.

Din acest motiv, AHO ar dori să vă ofere 6 sfaturi pentru o durabilitate reală, în care vă puteți baza pe a face ceva bun pentru planeta noastră la fiecare pas. Începem!

1. Mănâncă vegan!

Bine, marele subiect al nutriției vegane trebuie să fie primul și cel mai important sfat aici. Cum așa? Este una dintre puținele modalități de a face viața instantaneu de multe ori mai durabilă. Mâncăm în medie de 3 ori pe zi, astfel încât comportamentul nostru alimentar are un impact mare asupra lumii din jurul nostru. Putem opta pentru o dietă durabilă, prietenoasă cu animalele și sănătoasă în fiecare zi - fără a sacrifica bunul gust sau pierderea sănătății. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să ne gândim în afara cutiei (haha). Pentru a evita toate acestea, iată câteva fapte:

1.1 Cultivarea furajelor și eficiența caloriilor

În Germania peste 60% din terenul arabil este utilizat numai pentru cultivarea furajelor . În schimb, puțin sub 21% este utilizat pentru producția directă de alimente. Cu alte cuvinte: creșterea animalelor este semnificativ mai intensă în resurse. În loc de hrană pentru animale, am putea crește mai multe alimente pentru oameni.

1.2 Emisii de metan din creșterea bovinelor

Faimoasa poză a vacii care pufăiește, despre care se spune că este mai dăunătoare climatului decât multe mașini, îi face să zâmbească inițial pe cei care susțin acel zâmbet. Cu toate acestea, dacă ne uităm mai atent la realitate, observăm: Bovinele emit metan în cantități foarte mari . De fapt, acest gaz este de aproximativ 25 de ori mai nociv pentru climă decât CO2. Cu aproximativ un miliard de vaci crescute în întreaga lume, impactul este imens.

1.3 Defrișări pentru creșterea animalelor

Avem nevoie de spațiu nu numai pentru vite, ci și pentru porci, pui și toate celelalte animale pe care le răpim libertatea. Nu numai, ci și din acest motiv dispare în fiecare minut (!) o zonă de 30 de terenuri de fotbal din pădurea tropicală amazoniană. Problema aici: Nu numai că copacii noștri absorbanți de CO2 dispar. Pe măsură ce un întreg ecosistem se prăbușește, nenumărate ființe vii își pierd habitatul și biodiversitatea care menține viața pe pământ în echilibru se pierde.

1.4 Consumul de apă cu o dietă vegană

Când vine vorba de consumul de apă, trebuie să faceți distincția între două lucruri. Consumul direct de apă (pentru gătit, duș etc) și cel indirect (apa care este utilizată la producerea unui anumit produs, „amprenta apei”). Cu o dietă vegană, consumul indirect de apă proaspătă este mult mai mic decât în cazul unei diete omnivore. Explicația este simplă: este nevoie de aproximativ 15.000 de litri de apă pentru a face un kilogram de carne de vită, de exemplu. Cea mai mare parte a apei este folosită pentru cultivarea furajelor, deși animalul în sine consumă în mod natural lichide. În plus, o piesă este utilizată și pentru orice curățare a grajdurilor etc. Potrivit WWF, un hamburger de brânză poate avea o amprentă de apă de 2.453 litri. În legătură cu aceasta: un duș de 10 minute consumă în medie aproximativ 150 de litri.

Aceste fapte arată clar în ce măsură dieta noastră are un impact asupra mediului. Orice mâncare pe care o faceți în mod conștient vegan vă ajută să vă faceți stilul de viață mai durabil.

2. Cumpără bio!

Cu câțiva ani în urmă, cu greu a putut fi găsit, dar este acum disponibil în aproape orice discounter: produse din agricultura ecologică. Care este exact diferența și se justifică prețul mai mare?

Ingineria genetică este evitată în mod deliberat în cultivarea organică. Aceasta înseamnă că biodiversitatea pe câmpurile organice este semnificativ mai mare. Nu numai pământul plantat în sine, ci și plantele sălbatice și diferite specii de animale sunt ferite de pesticidele chimico-sintetice agresive. Acest lucru nu numai că economisește emisiile și energia și protejează apele subterane, dar asigură și promovează polenizarea naturală printr-o incidență crescută a insectelor. În consecință, agricultura ecologică nu numai că ne protejează pământul, dar prețul inițial mai mare de cumpărare este compensat de mai puține daune aduse mediului, ceea ce, altfel, duce la costuri suplimentare pentru publicul larg. Așadar, ar trebui să încercăm întotdeauna, în măsura în care putem, să lăsăm în coșul nostru de cumpărături numai produse organice (de preferință din regiune, vezi secțiunea următoare!) Dar cum recunoaștem produsele ecologice? Acest lucru este evident din etichetă. Cu toate acestea, există multe altele. Am dori să vă prezentăm cele mai importante etichete organice și să le explicăm pe scurt.

2.1 Eticheta organică a UE

În conformitate cu cerințele etichetei ecologice UE, un produs poate fi numit „organic” sau „eco” numai în următoarele condiții:

renunțarea la pesticidele și îngrășămintele chimice
Numărul maxim observat de animale pe metru pătrat
Creșterea animalelor „adecvată” (de fapt ne întrebăm dacă există cu adevărat așa ceva ca bunăstarea animalelor.)
Hrana din agricultura ecologică
Antibiotice numai pentru uz medical
fără inginerie genetică
maximum 49 de aditivi prelucrați

95% din aceste cerințe trebuie îndeplinite pentru ca produsul să poarte eticheta organică.

2.2 Sigiliul organic german

Liniile directoare ale sigiliului organic german se bazează pe cerințele organice ale UE care tocmai au fost menționate. Sigiliul este acordat de Ministerul Federal pentru Protecția Consumatorilor, Alimentație și Agricultură. Toate materiile prime organice trebuie să provină 100% din agricultura organică germană, astfel încât eticheta organică germană să poată fi acordată.

#funfact Nu. 1: AHO Raw Natur Cracker are ingrediente organice 100% germane și, prin urmare, poartă sigiliul organic german.

2.3 Demeter

Acest sigiliu reprezintă cea mai veche și mai strictă asociație de cultivare din Germania. Ea depășește cerințele legale, deoarece pune un accent special pe fertilitatea solului pe termen lung. Ferma este văzută ca un ciclu, un organism agil care este tratat cu grijă cu preparate auto-făcute din gunoi de grajd, plante medicinale și minerale.

#funfact Nu. 2: Semințele de floarea-soarelui pe care le folosim în biscuiții noștri de la AHO poartă sigiliul Demeter.

2.4 Bioland

Sigiliul Bioland îndeplinește, de asemenea, standarde mai ridicate decât cerințele legii. Accentul se pune, printre altele, pe conservarea pe termen lung a fertilității solului. Este la fel de important pentru fermierii biologici Bioland care hrana provine de la propria fermă pe cât posibil. În plus, animalele bolnave primesc tratament naturist.

#funfact Nu. 3: Semințele de in pentru biscuiții noștri crude sunt împodobite cu sigiliul Bioland și provin dintr-o fermă vecină din Munții Weser.

2.5 Naturland

Un alt sigiliu organic care depășește criteriile reglementării organice a UE. Liniile directoare sunt detaliate, prin care textilele și produsele din lemn pot fi etichetate cu acest sigiliu în plus față de alimente.

#funfact Nu. 4: Ortografia originală încolțită din care sunt fabricate biscuiții noștri poartă sigiliul Naturland.

Deoarece organicul nu este întotdeauna organic, AHO stabilește cele mai înalte standarde. Comunicăm originea materiilor noastre cât mai transparent posibil!

3. Fii atent la regional!

Eticheta „regional” ridică adesea multe întrebări. Cum este definit regional pentru noi în comerțul cu amănuntul? Este regională întotdeauna mai durabilă decât produsele produse în mod explicit în mod durabil din străinătate? Să găsim împreună răspunsuri la întrebări.

Am căutat în zadar o definiție uniformă pe internet. În consecință, cel puțin în supermarket, este adesea foarte dificil să aflăm de unde provine un anumit produs. Din fericire, putem vedea mai ales acest lucru în secțiunea fructe și legume. Întrebarea este acum în ce măsură un măr din Germania este mai durabil decât un măr din Italia, Franța sau Spania. Din păcate, nu există un răspuns general la acest lucru cu da sau nu. Este clar că produsele din aceeași țară au călătorit mai puțin departe decât produsele de pe alt continent. Cu toate acestea, este necesară o investigație mai detaliată - depozitarea merelor domestice, de exemplu, poate avea un echilibru mai scăzut al gazelor cu efect de seră decât cele proaspăt recoltate din America de Sud. În consecință, nu doar regionalitatea este un subiect important, ci și relația cu sezonul respectiv. Căpșunile proaspete în timpul iernii nu sunt pur și simplu o opțiune dacă vrem să mâncăm în mod durabil. Dar cum pot respecta o origine regională, astfel încât mâncarea mea să nu fie transportată cu sute de kilometri cu camion, navă sau avion. a acoperit?

Sunt recomandate magazinele agricole, un abonament la cutie de legume sau piețele locale săptămânale - fermierii se întâlnesc aici pentru a-și vinde alimentele adesea special cultivate. Acestea provin adesea din regiune, iar contactul personal face, de asemenea, posibil să puneți întrebări și să aflați detalii despre cultivare. Aceasta are și avantajul de a sprijini economia locală. În special, întreprinderile mici sunt fericite atunci când nu sunt distruse de concurenții uriași din străinătate.

Cercetări suplimentare asupra produselor pot fi, de asemenea, utile. Mediul ne va mulțumi pentru efortul suplimentar unic. Acestea fiind spuse, produsele regionale sunt întotdeauna mai aproape de noi, ceea ce înseamnă că au fost nevoiți să călătorească mai puțin și, prin urmare, sunt mai proaspete. Pe lângă un fermier fericit și un mediu radiant, propria noastră sănătate este fericită și de achizițiile regionale.

3.1 Comerț echitabil

Dacă regiunea nu este posibilă, există acum opțiunea ca materiile prime să poată fi obținute din comerțul echitabil. Există deja câteva alternative pentru cafea și ciocolată. Produsele Fairtrade pot fi găsite și în magazinele de zi cu zi.

#funfact Nu. 5: Roșiile cherry uscate la soare din AHO Raw Pizza Crackers poartă sigiliul Fairtrade. Pe lângă ingredientele de bază germane, acordăm atenție și modului cel mai etic și durabil pe care îl putem găsi cu condimentele!

4. Zburați mai puțin!

Rușinea aviației a fost un nume obișnuit pentru mulți oameni de nu prea mult timp. În general, oamenii sunt încurajați să zboare mai puțin.

Moment! Deci mai întâi nu mai am voie să mănânc carne, ar trebui să cumpăr doar produse ecologice regionale scumpe și apoi nici nu mai am voie să plec în vacanță?

Nu. La AHO, călătorim și cunoaștem lumea ca pe o îmbogățire pentru toată lumea - pentru propria înțelegere a lumii și, de asemenea, pentru a se cunoaște mai bine pe ei înșiși și alte culturi. Nu în ultimul rând, să apreciezi mai mult lucrurile de acasă și să aduni inspirație pentru o viață de zi cu zi mai ecologică. O viață cu adevărat ecologică, totuși, nu poate fi realizată în mod durabil dacă călătorim prea mult cu avionul, deoarece: în raport cu fiecare dintre noi, nu există nicio altă activitate umană care să provoace emisii atât de mari într-un timp atât de scurt ca zborul.

Se estimează că contribuția zborului la schimbările climatice este de cel puțin 5%, chiar dacă doar 5% din toate ființele umane s-au îmbarcat vreodată într-un avion. 95% din populația lumii suferă astfel de comportamentul unei minorități privilegiate, care provoacă emisii relativ enorme. Nici nu ne putem permite să așteptăm intervenția statului. O taxă pe CO2 este cel puțin la fel de restantă ca o taxă pe kerosen. Din păcate, cu puțin înainte de sfârșitul celui de-al doilea război mondial, Convenția de la Chicago a scutit de taxe pe kerosen.

Deci, nu ne putem aștepta ca guvernele să ne orienteze în direcția corectă, dar trebuie să decidem pentru aceasta (sau în acest caz mai degrabă împotriva ei) și să orientăm piața cu comportamentul nostru de cerere.

Dar cum putem călători în lume, să ne minunăm de locuri îndepărtate, să cunoaștem cu totul culturi străine și să experimentăm surprize culinare fără să ne luăm în mod regulat pe cer?

Ei bine, în primul rând, se pune întrebarea dacă s-ar putea să nu existe locuri frumoase în apropiere la care să putem ajunge cu trenuri de lungă distanță, autobuze sau chiar cu bicicleta. Adesea propriul mediu este mai divers decât se aștepta. Rețeaua feroviară este în continuă extindere și se lucrează și la viteză și eficiență. Așadar, nu este o problemă să explorezi întreaga Europă prin Interrail. Dar că chiar și destinațiile îndepărtate pot fi atinse pe uscat, explică Chantal în intrarea sa interesantă de pe blog - a călătorit de la Berlin în Mongolia fără avion. Deci funcționează! Cu puțin mai mult timp, putem face călătoria către destinația reală o experiență, fidelă devizei: călătoria este destinația. Tipul de călătorie mai lentă la sol ne permite să cunoaștem mai mulți oameni, să vedem mai multe locuri și, în același timp, să ne protejăm imens clima. Să îndreptăm lumea împreună fără a zbura!

5. Mergeti pe mai multe biciclete!

Deoarece suntem deja pe tema transportului, să continuăm cu asta. Cunoscuta zicală „Germanii își iubesc mașinile” este încă o realitate. La urma urmei, Volkswagen AG este al doilea mare producător de automobile din lume (în ceea ce privește numărul de unități și vânzări) și peste 35% din angajații din industria auto lucrează în Germania.

Dar, în vremuri de schimbări climatice, protecția mediului și o discuție generală despre mobilitate, și noi ar trebui să începem să ne punem sub semnul întrebării iubitele noastre boluri de tablă - sau cel puțin modul în care le folosim.

Volumul traficului pentru mașini este deosebit de ridicat în oraș. Aburii de evacuare, blocajele enervante și zgomotul enervant sunt doar câteva dintre efectele menționate ale acestui lucru. O sugestie simplă: mergeți mai mult cu bicicleta. În special în oraș, acest lucru nu este de obicei o problemă, există piste pentru biciclete, infrastructura este bună - funcționează sau cel mai apropiat supermarket este adesea nu prea departe de casă. În plus, OMS recomandă să facem cel puțin 10.000 de pași pe zi oricum - o oră de ciclism lent corespunde cu aproximativ 7.500, deci ¾ s-ar face deja!

Pe lângă arderea caloriilor, exercițiul în aer curat este, de asemenea, bun pentru noi. Soarele ne dă vitamina D, iar sistemul nostru cardiovascular și sistemul imunitar sunt întărite. Pe lângă CO2 și uzura normală, economisim și costurile combustibilului. Ar trebui să nu mai căutăm scuze tot timpul. „Norii întunecați se adună, prefer să iau mașina”, „Ceilalți mă așteaptă, sunt mai rapid cu mașina”, dar pur și simplu ne întrebați încă o dată: Ar fi bine pentru mine să fac mișcare în aer curat? Răspunsul este aproape întotdeauna da. Dacă distanța care trebuie parcursă este într-adevăr foarte mare, ar exista totuși opțiunea de a parcurge o parte a traseului cu bicicleta. De acum înainte vei pedala!

Al 6-lea. Mâna a doua prima!

„Hainele îl fac pe om” - un citat care ne încurajează să ne identificăm prin hainele noastre. Este un lucru frumos, pentru că putem arăta cine suntem doar uitându-ne. Îmbrăcămintea este cu siguranță o parte din ea. Dar industria modei a devenit acum o industrie foarte rapidă și exploatatoare. Cu toții am auzit de o fabrică care a ars undeva departe de noi. Condițiile predominante acolo sunt inimaginabile pentru noi, precum și salariile mici. Pe lângă aceste circumstanțe inumane, amprenta climatică a industriei confecțiilor este, de asemenea, un dezastru. Bumbacul strigă multă apă și, datorită utilizării pesticidelor, trebuie spălat din nou după recoltare. Hainele sunt vopsite, se creează apă uzată murdară, care trebuie curățată din nou cu apă proaspătă. Fiecare piesă vestimentară trece printr-un proces foarte intensiv în resurse.

Acum avem multe opțiuni excelente pentru a contracara acest lucru. În orașe, magazinele second-hand sunt livrate cu îmbrăcăminte vintage, care este absolut la modă. Magazinele sociale precum OxfordFam donează chiar și veniturile pentru a face lucrări de dezvoltare. De asemenea, la Kleiderkreisel.de putem naviga în mod convenabil prin „rafturile magazinelor” online. Cu îmbrăcămintea la mâna a doua, protejăm nu numai clima, ci în majoritatea cazurilor chiar și portofelul nostru. O situație frumoasă de câștig-câștig. Mai mult, putem scăpa și de piesele noastre odată iubite și în curând vor continua să fie purtate cu mândrie de noii proprietari. Rezultatul este un cerc frumos plin de piese preferate care spun povești și experimentează povești noi fără a afecta climatul sau a face rău oamenilor.