Cele 6 virtuți ale semințelor de chia Femme Actuelle MAG
Clasificate în categoria „superaliment”, semințele de chia au aterizat în magazinele noastre alimentare ecologice. Pachet cu substanțe nutritive bune, vă puteți răsfăța fără moderație !
Semințele de chia protejează inima și creierul
„Semințele de chia (pronunțate așa cum este scris) fac parte din aceeași familie ca menta și salvia”, explică Clémence Catz, autorul cărții Chia, in și psyllium (ed. La Plage). Foarte bogate în omega 3 și în special în DHA, acestea sunt benefice pentru sistemul cardiovascular și promovează schimburile între neurotransmițători din creier.
Semințele de chia contribuie la menținerea greutății corecte
Deoarece stabilizează nivelul zahărului din sânge, au fost, de asemenea, susținuți ca fiind ideali pentru pierderea în greutate. Însă două studii americane publicate în revista Nutrition Research în 2009 au arătat că nu te-au făcut să slăbești. Pe de altă parte, atunci când sunt amestecate cu apă, semințele de chia își înmulțesc volumul cu 7 și formează mucilagiu, care, în stomac, oferă un efect de supresie a apetitului. Prin urmare, sunt un supliment valoros pentru a evita poftele și gustările. Sfaturi din partea americanului James F. Sheer, autorul cărții The Chia Seed. Un aliment magic (publicat de Le Courrier du livre): amestecarea unei lingurițe de semințe de chia în suc de portocale la micul dejun vă permite să fiți plini până la prânz.
Semințele de chia întăresc scheletul
Foarte bogate în calciu, 631 mg la 100 g, sau de 5 ori mai mult decât laptele, precum și în magneziu, proteine și fosfor, sunt excelente pentru oase și ajută la reducerea riscului de osteoporoză și ameliorează durerile inflamatorii articulare. Pentru a proteja scheletul, nutriționiștii le recomandă celor cărora nu le place laptele și celor alergici la lactoză.